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桂花酒酿汤圆的做法

| 志雄

方便迅速完成的酒酿汤圆,不管下午茶还是宵夜,冷冷的低温下最适合品尝的窝心甜品 酒酿本身有甜度加水后就稀释了,下面小编给大家带来桂花酒酿汤圆的做法,希望大家喜欢!

桂花酒酿汤圆的做法

材料

市售小汤圆一包(约一斤)、酒酿二大匙(一份)、蛋一颗(一份)

做法

1、煮上一锅水,滚的时候先搅动汤水再下汤圆,这样才不会黏在锅底上。下锅后还是要推一推喔...糯米的东西很容易黏锅的

2、打开的酒酿有股发酵味,营养的益生菌都在里面放个两汤匙甜甜的酒酿汤汁别忘记也加上一些

3、另取一锅加水烧开后放入一旁煮滚的汤圆(依个人量酌放),加上2匙的酒酿再滚一次,这时会有桂花香味~~

4、关小火,下蛋花,小闷一下喜欢太阳蛋包的也行,不打散直接敲进汤锅泡一泡

桂花的基本介绍

木犀科木犀属植物桂花,以花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根,分别晒干。桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药,以芳香著称于世。在武夷山地区以北的浦县,浦城百姓总会以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在农历正月,桂花茶就更有祈祝新春吉利的意义了。

桂花的功效与作用

1、美容养颜

桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用,因此喝桂花茶有美容养颜的作用。

2、缓解胃肠不适

桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效,特别是喝桂花红茶,能够起到很好的温中散寒,暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便,减轻胀气等肠胃不适。

3、清除口臭

桂花所特有的芳香,气味芳香宜人,而茶叶中所含有的茶多酚,可以溶解脂肪,消除口中的异味,常饮桂花茶可以让人满口留香。

4、提神醒脑

桂花茶所散发出的浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪,饮用桂花茶可以平衡神经系统,达到提神醒脑的作用。

5、止咳化痰

桂花茶具有止咳化痰,养阴润肺的功效,可以舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽症状。

6、润肠通便

桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,桂花可以沏成桂花茶,长久饮用,桂花茶可以清热消毒,润肠通便,对口腔炎,皮肤干裂,牙周炎,声音沙哑也可以起到一定疗效。

7、保健作用

桂花茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效,并能强化绿茶的保健作用,同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。

桂花的选购

花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气特浓。

桂花食材无异味,发霉变质的现象。

桂花的存储

阴干,拣去杂质,密闭贮藏备用,防止走失香气及受潮发霉。;亦可鲜用。

桂花的食用方法

桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒。


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