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  • 浙江手工鱼丸的做法详解

    自己做的手工鱼丸货真价实,其美味和健康都是外面的鱼丸无法相比的。下面是小编给大家整理的浙江手工鱼丸的做法详解,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江手工鱼丸的做法详解原料:草鱼1条(最后要用的纯草鱼肉为50

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  • 红烧冬瓜的做法介绍

    红烧冬瓜是一道汉族名菜,属于浙菜系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。下面小编给大家带来红烧冬瓜的做法,希望大家喜欢!红烧冬瓜的做法材料冬瓜,白糖,生抽,老抽

    浏览:15 浙菜
  • 浙江咸呛蟹的做法窍门

    鲜活的海蟹做成咸呛蟹非常好吃,鲜甜水嫩的蟹肉无可比拟,金黄色的蟹膏更是鲜美诱人,是新鲜海蟹最生猛的吃法了。下面是小编给大家整理的浙江咸呛蟹的做法窍门,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江咸呛蟹的做法窍门

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  • 浙江私房辣子鸡做法

    这道私房辣子鸡属于浙江家常菜,是简单又好吃的辣子鸡私房做法。下面是小编给大家整理的浙江私房辣子鸡做法,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江私房辣子鸡做法原料:光鸡半只或去骨的鸡腿肉适量。配料:辣椒、大蒜、

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  • 黄鱼烧豆腐的做法

    黄鱼烧豆腐的多种不同做法及操作要点,让你学会怎么做鲜美好吃又补钙的黄鱼烧豆腐。下面是小编给大家整理的黄鱼烧豆腐的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。黄鱼烧豆腐的做法黄鱼和豆腐的处理方法黄鱼烧豆腐这道菜既

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  • 五花肉烧小马鲛鱼的做法

    这道五花肉烧小马鲛鱼可以说是小马鲛鱼最为简单美味的吃法,五花肉烧小马鲛鱼的具体做法,教你怎么做好吃的五花肉烧小马鲛鱼。下面是小编给大家整理的五花肉烧小马鲛鱼的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。五花肉烧

    浏览:9 浙菜
  • 浙江雪汁梅童的两种做法

    雪汁梅童是雪菜与梅童鱼的完美结合,一直稳稳地占据着舟山海岛人民的餐桌。下面是小编给大家整理的浙江雪汁梅童的两种做法,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江雪汁梅童的两种做法雪汁梅童做法一1、先把梅童鱼洗净,

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  • 舟山三抱鳓鱼的腌制方法

    舟山三抱鳓鱼是具有500多年历史的传统美食,它将舟山人用盐腌鱼的技法发挥到了极致。下面是小编给大家整理的舟山三抱鳓鱼的腌制方法,仅供参考希望能够帮助到大家。舟山三抱鳓鱼的腌制方法第一步、挑选鳓鱼腌制三

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  • 浙江虾油露鸡的做法

    虾油露是浙江人爱吃的调味品,正宗的虾油露是由海虾、海鱼和盐配制而成的,鲜味十足。下面是小编给大家整理的浙江虾油露鸡的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江虾油露鸡的做法原料:肥嫩的阉公鸡1只,花雕酒半

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  • 家常清蒸鳜鱼的正确做法

    鳜鱼又名桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鱼、花鲫鱼或母猪壳等,它是我国“四大淡水名鱼”,肉质细嫩鲜美,刺少肉多。下面是小编给大家整理的家常清蒸鳜鱼的正确做法,仅供参考希望能够帮助到大家。家常清蒸

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  • 浙江番茄豆腐的做法多种

    番茄豆腐味道鲜美好吃的浙江家常菜,简单易做,营养丰富,开胃下饭,而且还是高血压患者的药膳食谱之一。下面是小编给大家整理的浙江番茄豆腐的做法多种,仅供参考希望能够帮助到大家。浙江番茄豆腐的做法多种番茄豆

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  • 浙菜的基本资料介绍

    浙菜的基本资料介绍

    浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。下面小编给大家带来浙菜的基本资料介绍,希望大家喜欢!浙菜的基本资料

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  • 浙菜与苏菜的不同_浙菜有什么特色

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    浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,它与八大菜系之一的苏菜有什么不同呢?接下来学习啦小编为你分享一下浙菜与苏菜的不同,一起来看看吧。 浙菜与苏菜的不同 浙菜清淡为主,适当的放糖,江苏江北的咸,色

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  • 浙江菜四大地方流派_浙江菜有哪些

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    浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。那么你知道浙江菜有哪些吗?接下来学习啦小编为你分享一下浙江菜四大地方流派,一起来看看吧。 浙江菜四大地方流派 浙菜系与众不同的是因时因地而异

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  • 浙菜的四大特点_浙菜有什么特点

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    浙菜是浙江一带的地方风味菜系,位列我国八大菜系之一,浙菜四大流派基础上,就整体而言,有比较明显的特色风格,接下来学习啦小编为你分享一下浙菜的四大特点,一起来看看吧。 浙菜的四大特点 一、选料刻求细、特

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  • 浙菜除夕有什么食谱

    到了年三十,年夜饭的菜,多与这些请菩萨的供品有关,包头鱼做鱼圆、鱼块;条肉的“功用”最广,那么,浙菜除夕有什么菜谱推荐呢?下面小编给大家整理的浙菜除夕有什么食谱,希望大家喜欢!浙:变着法儿做鱼肉新鲜的

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  • 西湖醋鱼的做法和营养价值

    西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼选材精细,通常选用一斤半左右的草鱼,烹饪时,火候要求严,仅能用三四分钟烧得恰到好处,盛菜时浇上一层糖醋,看起来菜色鲜亮,吃起来鱼肉鲜美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。下面给大家带来一些关于西湖醋鱼的做法和营养价值参考,希望对大家有所帮助。西湖醋鱼的做法参考食用材料食材:草鱼 900克调料:醋50克,黄酒 25克,酱油 75克,白糖 60克,姜1块,葱适量,水淀粉 50克做法1.把姜去皮切成碎末,去掉的姜片

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  • 糖醋藕块的做法和营养价值

    糖醋藕块是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。味道鲜美,酸甜适口,那么你们知道糖醋藕块怎么吗?下面给大家带来一些关于糖醋藕块的做法和营养价值参考,希望对大家有所帮助。糖醋藕块的做法食用材料嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉50克,葱末、姜末各适量。制作过程1、将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。2、炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金黄色

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  • 杭椒牛柳的多种做法

    杭椒牛柳是一种美食,是以杭椒、牛柳为主要食材,是杭州的一道特色传统家常名菜,属于浙江菜。下面给大家带来一些关于杭椒牛柳的做法参考,希望对大家有所帮助。杭椒牛柳的做法所需食材原料:杭椒150克,牛柳100克,味精5克,酱油5克,盐5克, 绍酒5克,香油5克。主料:牛里脊肉200克,杭椒200克调料:鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克 ,杭椒150克,牛柳100克,味精5克,酱油5克,盐5克, 绍酒5克,香油5克。做法一1、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再

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  • 西湖牛肉羹的多种做法

    西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道传统名菜 ,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,深受普通老百姓喜爱。下面给大家带来一些关于西湖牛肉羹的做法参考,希望对大家有所帮助。西湖牛肉羹的做法做法一食材准备主料:牛肉4 两(160克),豆腐花1 盒,葱2 条,芫荽1 棵,牛肉清汤1 罐,水1 杯(约半罐),盐、麻油及胡椒粉少许。配料:生粉2 汤匙,水4 汤匙。调料:盐1/4茶匙,生抽、生粉各2 茶匙,麻油及胡椒粉少许,水及油各1 汤匙。制

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