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一岁半宝宝素食谱

| 婉仪

  虽然一岁半的还是继续营养的时候,但是他们的消化系统其实也不太允许吃太多的肉,所以呢,吃点素食也是不错的。下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  一岁半宝宝素食谱介绍

  一、丝瓜豆腐羹

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许

  做法:

  1.丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。

  2.起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。

  3.水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。

  温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。

  二、混合果蔬汁

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克

  做法:

  1.将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。

  2.将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。

  温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。

  三、菜脯蛋

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:鸡蛋3个,碎萝卜干20克,大豆油少许,盐少许

  做法:

  1.萝卜干洗净,沥干水,放入热油锅炒香。

  2.鸡蛋打入碗内搅匀,加入盐、萝卜干搅拌均匀。

  3.锅内放油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄色即可。

  温馨小提示:萝卜干含有维生素C、维生素B1、维生素B2及矿物质钾、钙等等,与鸡蛋混炒后,营养更全面,而且味道也不错,非常有特色,宝宝吃起来也会觉得香喷喷的,很下饭。

  四、鸡蛋炒番茄

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙

  做法:

  1.鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。

  2.起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可。

  温馨小提示:番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后,鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起,味道非常好。

  五、香椿豆腐

  适用宝宝:1.5岁起,生病时,特别是溃疡、结疮等时不要吃。

  材料:香椿芽20克,豆腐50克,大豆油适量,盐少许,米酒1小匙

  做法:

  1.香椿芽洗净,切碎;豆腐冲洗后,压成豆腐泥。

  2.上油锅烧热后,下入香椿芽,爆香后放入豆腐、加入米酒,翻炒3分钟左右,加盐调味即可。

  温馨小提示:豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类,并且可以生津润燥。香椿能清热化湿,用豆腐佐食,可以祛除肠胃湿热,增强宝宝食欲。

  六、炒西兰花

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:西兰花50克,植物油适量,盐少许

  做法:

  1.西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中略焯一下。

  2.起油锅,烧热后下入西兰花,大火烧熟后,加盐即可。

  温馨小提示:西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还要高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。

  七、蔬菜小杂炒

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、蘑菇精、香油各少许,水淀粉、素高汤各适量

  做法:

  1.将所有蔬菜材料切成片,备用。

  2.油锅烧热,放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量素高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点蘑菇精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。

  轻松做:这道菜里的蔬菜,妈妈可以酌情调整换成如菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等,但注意一定要用新鲜的。

  温馨小提示:这道菜里蔬菜众多,纤维素和营养素丰富,应该常给宝宝吃。

  八、优酪乳时蔬沙拉

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:紫甘蓝少许,小蕃茄10个,嫩黄瓜、胡萝卜1根,原味优酷乳100克

  做法:蔬果洗净,黄瓜和胡萝卜切成片,紫甘蓝切丝,小番茄切丁。拌匀后倒入优酪乳即可。

  轻松做:蔬菜可以根据季节和宝宝的喜好换成别的,但都要注意切成小丁,因为宝宝的喉咙眼比较小,又不爱咀嚼,如果块大,就很容易引起呕吐。

  温馨小提示:蔬菜沙拉热量低、营养高,含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素C等,有抗氧化、防癌的作用。而且用优酪乳代替沙拉酱后,更多了些有益菌,能促进宝宝肠胃蠕动。

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