蛋蛋美食网 > 饮食健康 > 养生食疗 > 补钙 >

孕妇补钙的食物及补钙食谱

| 福萍

  如果日常饮食不能保证充足的钙含量,孕妇就会出现各种缺钙的症状。那孕妇补钙的食物有哪些呢,孕妇补钙食谱有哪些呢?下面是小编为大家整理的孕妇补钙的食物及补钙食谱,仅供大家借鉴参考!

  孕妇补钙的食物

  1、奶制品:牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、炼乳等

  孕妇补钙时牛奶是最好的钙质来源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的钙质,当然除了钙质之外还有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素等营养素,帮助人体对钙的充分吸收以及消化。需要注意的是,由于胎儿所需的钙量全部要从母体吸收,孕妇单靠食物中摄取的钙量是远远满足不了胎儿快速发育所需的,所以还要合理的选择钙剂来加强补钙,孕妇可以吃钙 之缘片,安全性高,不刺激肠胃。

  2、海产品:海带、虾皮、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅等

  在所有的海产品中几乎都含有丰富的钙质,其中以海带和虾皮是其中含钙量最高的食物。将海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,除了口感鲜美之外,同时含钙量更加的丰富,每天吃25g就可以补钙300mg。而虾皮中的含钙量更是丰富,25g虾皮就含有500mg的钙,因此平时不妨用虾皮做汤或做馅以此来补钙。

  3、豆制品:豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等

  在我们经常食用的大豆以及各种豆制品中,也都含有丰富的钙质,而且大豆还是高蛋白食物。在500g的豆浆中就含有钙质120mg,150g豆腐干含钙就高达500mg。但由于豆腐中的钙吸收率远低于奶制品,因此最好的补钙来源还是以牛奶为主,大豆则可以作为奶之外的补充。

  4、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等

  你可能不知道,在一些蔬菜的品种中,同样也含有大量的钙质,比如雪里蕻100g含钙230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g钙含量也在150mg左右。但由于在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等,这些都会影响人体对钙元素的吸收率。

  5、坚果类:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等

  坚果中同样也含有人体所必须的钙元素,并且在补钙的同时还能摄取对人体极为有利的不饱和脂肪酸,让你在补钙的同时享受晶莹亮丽的肌肤。

  孕妇补钙食谱推荐

  食谱推荐一:虾皮炒菠菜

  原料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。

  做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。

  此食谱含蛋白质12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,钙336.3 g。

  食谱推荐二:海米炒油菜

  原料:油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少许、食盐适量,油10克,鲜汤适量。

  做法:切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段,然后在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内;将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

  此食谱含蛋白质12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,钙584.6毫克。