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春分节气养生饮食调理技巧

| 福萍

  春分节气的保健养生,应注意保持人体的阴阳平衡状态。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况,那春分节气养生饮食应如何调理呢。下面是小编为大家整理的春分节气养生饮食调理技巧,以供大家参考借鉴!

  春分节气养生饮食调理技巧

  辛甘之品助春阳

  稍微有一些辛味的东西,如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。特别是食用大蒜,对肝病病人很有好处。大蒜富含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  少酸增甘保脾胃

  《黄帝内经·阴阳应象大论篇第五》中提到春天“在味为酸,在志为怒。怒伤肝,悲胜怒;风伤筋,燥胜风;酸伤筋,辛胜酸。”因此中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。比如百合,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱,具有益气补中、益肺止咳的作用。而百合中的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,所有说常食百合可防治肝硬化。又如:胡萝卜对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  阴阳互补更健康

  食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。春分饮食忌“偏热性、偏寒性”。热性食材食用过多,会出现口苦、舌红、口唇干燥,易诱发高血压、心脏病等不适症状。而过度偏爱鸭肉或河蚬、田螺、蛏子等寒性食材,会导致腰以下发凉、畏寒、腹泻等状况。如果特别想吃螃蟹等寒凉食物,可以加些葱姜等缓解其寒性。

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