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春季养生食谱以及做法

| 嘉欣

现在,越来越多的人都对养生有一定的了解,也都开始注意养生。到了春季,朋友们知道该如何养生的吗?想要了解春季养生食谱都有哪些吗?一起来看看吧!下面是小编为大家带来的有关春季养生食谱以及做法_春季养生的食谱大全,希望大家喜欢。

春季养生食谱以及做法

春季养生的食谱1、番茄排骨汤

材料:小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

做法:首选将排骨汆烫,然后再加入一定量的开水,将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。

功效:能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

春季养生的食谱2、素炒三鲜

材料:荷兰豆200克,芦笋200克,鲜百合150克,油、盐、糖适量。

做法:荷兰豆去根,洗净,切半;鲜百合剥开,浸泡一下,洗干净备用;芦笋洗净,切好,略焯水,过凉水;油烧热,放入荷兰豆,略翻炒;加入芦笋,翻炒;八分熟时,加一点蚝油、盐、少许糖;最后加入鲜百合翻炒出锅。

功效:清爽可口,有助于消化,而且能补养脾胃。

春季养生的食谱3、牛奶麦皮粥

材料:牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克,少许盐。

做法:首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶,均匀搅拌后,10分钟后加入白糖、黄油、盐,搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火,等到稍凉便可食用。

功效:益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症,也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

春季养生的食谱4、猴头菇鸡片

材料:猴头菇100克,鸡肉150克。

做法:猴头菇、鸡肉分别洗净,切片;鸡肉加少许油煸炒,加适量黄酒、葱姜,炒匀;然后放入猴头菇炒熟,适量调味即可。

功效:适用于脾胃虚弱、消化不良者,有助于提高免疫力,修复溃疡。

春季养生的食谱5、红枣猪肚汤

材料:猪肚1个,瘦肉100克,红枣,白果各10克,生姜10克。盐3克,鸡粉1克,白糖1克,胡椒粉少许,干生粉适量。

做法:将猪肚加干生粉,用手抓洗干净,切成块,瘦肉切成厚片,生姜去皮切片。锅内烧水,待水开后,投入猪肚、瘦肉,用中火煮尽血水,捞起。另用瓦煲一个,加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量,用小火煲约50分钟,然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟,即可食用。

功效:猪肚性温,有补虚损、健脾胃的作用。

春季养生的食谱6、花生小米粥

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

春季养生的食谱7、韭菜炒蛋

材料:韭菜150克、鸡蛋2颗、肉桂少许、盐巴少许。

做法:先将韭菜洗净切段备用。鸡蛋打散备用。先热锅加一点油后,放入打散的蛋拌炒一下,当蛋看起来有点凝固时,再加入韭菜、一小杯水约100cc左右,让鸡蛋看起来更滑嫩,依个人口味加一点盐巴调味,装盘后再加上一点肉桂粉或是肉桂片。

功效:韭菜补阳,可以健脾养胃,增进肠胃功能,而肉桂属温补的药材可暖胃,改善拉肚子的情形。

春季养生的食谱大全

1、老鸭笋汤

材料:老鸭1只约750克,笋尖150克,枸杞少许。

做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。

功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。

2、苋菜豆腐鱼头汤

材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个约600克、姜丝适量。

做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升约6碗量,武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。

功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。

3、牛肚薏米汤

材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。

做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。

功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效。精彩推荐:5款男性春季养生保健食谱

4、党参鳙鱼汤

材料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。

5、淮山薏米生鱼汤

材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。

6、胡萝卜炒猪肝

材料:猪肝250克,胡萝卜150克,植物油15克,盐2克,味精1克。

做法:胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入胡萝卜片,煸炒至将熟时,再下猪肝一起煸炒片刻,加入盐、味精调味,即可起锅装盘。

功效:可以补肝补血。

春季养生可以吃什么

1、西红柿:无须涂抹的天然美白防晒霜

防晒霜可削减紫中线对皮肤的辐射,有助于保持年青,番茄的非凡成份番茄红素的作用也是如斯,可以丝绝不夸大的称它为自然防晒霜。番茄的色彩艳丽就是由于此中含有番茄红素,其存在于种种天然成熟和野生催生的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中,小小的番茄是壮大而有用的兵器。你不必像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,不管您走到哪女,它都可以庇护你,而不单单是在阳光下。

除此以外,番茄红素除能禁止紫外线吸收,还能阻挠DNA及胶本的毁坏,番茄红素照旧抗氧化剂,它可排除紫外线发生的滋扰细胞功用的自由基,修复暴晒后的皮肤。

当然,番茄中的维生素C、维生素A同等样非常丰富,常常食用可有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩滑腻,同时还有很不错的均衡油脂、洁净、美白与平静效果,非常合适油性皮肤的女性。

美食小推荐:可选择西红柿蛋汤、番茄酱。

评点:番茄的番茄红素量良多,但加油做熟以后可以使番茄红素更好的开释。由于烹饪的过程当中会粉碎细胞壁,促使开释番茄红素。再有番茄红素能消融于脂肪而不消融于水。

2、苦苣:春天养肝祛痘最合适

近些年来苦苣菜愈来愈遭到营养界的高度正视,国际市场开辟出了多种苦苣菜的保健食物,如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤,使皮肤康健有光芒。

别的,苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾,浑热解毒,对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处,就是很少生虫害,以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。

美食小推荐:肉丝拌苦苣。

主料:奇怪的苦苣,彩椒。配料:少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。

做法:

1选新颖的苦苣洗净切寸段,彩椒切丝,鸡胸肉撕成丝,黑木耳切丝,拆在统一个器皿中。

2加少量黑糖、醋、芥终油,少量粗盐和味精拌匀便可。

点评:这是一款非常好的荤素拆配,又热量极低营养丰富的菜式,想要瘦身的女性,这道菜式万万不要错过。

3、芥兰:蔬菜中的营养明星

芥兰应当道是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,此中维生素C的含量也高于遍及水果的含量,好未几是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产品叫萝卜硫素,是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分,经常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有非常高的维生素C和维生素A,有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种,经常食用,可以延缓肌肤衰老,使皮肤看起来美白有光泽。

美食小推荐:白灼芥兰

主料:芥兰.配料:蚝油、蒸鱼酱油、花生油、喷鼻油、葱丝、姜丝。

做法:

1将芥兰去掉老根和底部的表皮。

2蚝油、蒸鱼酱油各适当和谐成料汁。

3芥兰放入锅里,汆烫30秒后关火,哄骗余热保持30秒,敏捷捞起浸泡在冰开水里。

4炒勺插足适量花生油、几滴香油,放进姜丝、葱丝煸出香味,再倒入调好的料汁,沸腾后即不雅火,剔出葱姜丝不要。

5将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水分,展在盘子里,前后平均的淋汁即可食用

评点:白灼的方法可以最大限度的保存了芥兰的甘旨和营养,略带微苦也更利于春季养肝。

4、黑米:最滋补美容的主食

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以资助女性同伙促进血液轮回,改擅怕冷状态,尤其是针对一些四肢举动经常冰凉的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和维生素出格多,如维生素A,β-胡萝卜素,烟酸等,和丰富的硒和铁等。黑米的玄色学名为"花色苷",具有较强的抗氧化作用,消弭体内的活性氧,淘汰细胞遭到破损,。不只可以均衡内排泄,还可以抗衰老,减少皱纹的产生。当然维生素B族及炊事纤维高于大米很多,对解除毒素和瘦腿的也是相当的不错.

美食小推荐:黑米桂花粥

主料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,木樨20克,冰糖适当。

做法:

1黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2锅置水上,将乌米、红豆、莲子放进锅中,减火1000克,年夜火煮沸后换小火煮1小时;插手花死,持续煮30分钟。

3插足木樨、冰糖,拌匀,煮3分钟便可。

评点:健脾养血,瘦背排毒,美容防衰老。血糖较高者不必加加甜桂花和冰糖。

5、芹菜:蔬菜中纤体冠军

芹菜中含歉富的多种维生素和矿物质,个中铁和胡萝卜素、钾较为丰富,铁含量为蕃茄的20倍摆布。芹菜对人体最大的奉献莫过于接济下降血压和利尿消肿,别的芹菜也是一种高纤维食品,可以有效的我们排出体内的油脂和渣滓,可以净化肌肤,有清肠瘦身、特别是针对体内干气较大,水肿型瘦削女性。

美食小推荐:芹菜拌花生腐竹。

主料:芹菜、花生、腐竹。配料:胡萝卜

做法:

1芹菜去叶,焯水,花生主食提早备好,腐竹泡开,胡萝卜切丝。

2将焯好的芹菜过一下热水后切段,腐竹切段。

3加少许精盐和味精即可。


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