蛋蛋美食网 > 饮食健康 > 四季养生饮食 > 春季饮食 >

春季饮食养生的9个要点

| 雪珠

  春天吃什么尤为讲究,其实春季养生食物非常多,根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况,比起药物要更加健康无伤害。那么,春季是不是可以用饮食养生的方法达到防病健身的目的呢?我们的回答是肯定的,关键的是把握好以下9个春季养生要点:

  春季饮食养生的9个要点

  春季养生要点1、饮食养阳

  春夏季节正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候,此时养生宜侧重于养阳,才能顺应季节的变化。

  一般而言,根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食。平补的饮食适合于正常人和病弱的人,如荞麦、米仁等谷物;豆浆、绿豆等豆类;苹果等水果,还有芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、莲藕、荠菜、百合等。

  春季养生要点2、饮食养阴

  人们可根据自己阴虚内热的体质状况,进行灵活的营养和饮食调理。胃阴虚者及十二指肠溃疡病,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克,调匀后饮用。这些均有养阴益胃之好处。

  阴虚内热的体质者,可选大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、海蛰、肉松、腐乳等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

 

  春季养生要点3、饮食养热

  早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品,黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量;早春期间还需要补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。这些食物中含丰富的蛋氨酸,具有增强人体耐寒力的好处。

  春季养生要点4、饮食养脑

  到了春天,特别容易出现头痛、眩晕,这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。

  其饮食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之;另外,还可用芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或将生花生米浸泡醋中食用。

  春季养生要点5、饮食养气

  中老年慢性气管炎,也易在春季发作。春季阳气升发,人体之阳气亦随之而升发,此时老年慢性气管炎患者为扶助阳气,在饮食上最适宜选择葱、荽、豉、枣、芪等。

  饮食方法是,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,忌食海腥、油腻食物,以及辣椒、胡椒、葱、蒜等刺激性食物;过甜、过咸食物也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。

  春季养生要点6、饮食养病

  春天在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜,柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,如芝麻、青色卷心菜、菜花等。

  春季养生要点7、饮食养困

  春天由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”,但如能在饮食上加以调理,同样也能解除“春困”。这其中,关键是要养成每天按时早餐的习惯,这样可摄取一天所需热量的大部分。

  理想的饮食安排是:早餐摄入的热量最多,中餐次之,晚餐最少。常吃水果、饮果汁也有助于“养困”,因为水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力的集中,葡萄干、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。

  春季养生要点8、饮食养性

  春阳初升,大地返青,春暖花开,万紫千红。

  因此春季需要保养阳属性气。韭菜性温,最宜人体阳属性气。下面介绍几种韭菜食法:

  1、韭菜粥:鲜韭菜50克、韭菜籽10克(研细末)、粳米100克、细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入洗净切断的韭菜或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成,健脾暖胃。

  2、韭姜牛奶饮:韭菜250克、生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。能温中下气,和胃止呕。

  春季养生要点9、饮食养湿

  春季湿重体质相当常见,男女老少都能见到,仅是表现轻重不同而已,其临床特征是舌苔腻,或厚或薄,或白或黄,尤其是舌根部较为明显。

  中医认为这是由于内湿较重引起的。可参考以下食养方。

  1、四仁赤扁豆粥:薏仁20克、赤小豆20克、冬瓜子仁10克(去壳)、白扁豆15克、苦杏仁5克、白蔻仁1克(后下),加粳米适量,共煮粥。要注意的是白扁豆最好先煮半个小时,煮烂后将其余材料再放入煮。舌苔厚腻而黄者属热,可加绿豆20克,去白蔻仁;如果舌苔厚腻而白滑者属寒,可加生姜3片共煮。

  2、鲤鱼汤:活鲤鱼除鳞、去鳃和内脏,将赤小豆50克、陈皮6克、红椒3克、草果6克洗净后塞入鱼肚内,可加适量姜、葱、胡椒等调味品,食盐宜少而不宜多,蒸熟后食。

  3、冬瓜汤:冬瓜500克,洗净,取出瓤与籽,切下皮。将皮和籽与冬瓜一起煮熟。只吃冬瓜与汤,弃去皮和籽。冬瓜性寒味甘,舌苔厚腻者多食冬瓜,收效不错。

  哪些食物最适合春天

  春季最适合的口味:

  少酸增甘

  初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

  为了预防肝旺伤脾,适合选择辛甘的食物:葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火。

  春季最适合的补品:

  大枣蜂蜜最养肝

  春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物。

  例如大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做粥加一点,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

  最适合的青菜:

  小白菜、油麦菜

  在蔬菜的选择上,以深绿色蔬菜为住,叶菜为佳,其营养价值较高,同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富,超过其他季节的蔬菜,外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

  由于春天经常容易困倦,所以这个时候一定要减少脂肪的摄入,可适当增加蛋白质的食物,如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品,鸡鸭肉等,以增强免疫力。

  同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒,比如一些常见的:小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的,如:芥兰、苋菜、紫背天葵。

  春季最适合的水果:

  草莓

  这个时候草莓刚好上市,而且含有较高的维生素C,铁含量也是水果中最高的,而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。

  另外草莓属浆果类,这类水果对延缓大脑衰老,增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神,赶走春困。

  春季最适合的饮料:

  红茶

  适时适量的补充水分可以说是全身都受益,其中清晨的第一杯水特别重要,在起床后空腹喝一杯温开水,补充一晚上缺失的水分,还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。

  另外很多人喜欢喝茶,在北方初春季节,天气仍然十分寒凉,所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶,晚春后可以逐渐换做绿茶。

  春季最适合的零食:

  坚果

  应每天补充适当的坚果,坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分,每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题,有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。尤其是白领和学生一族更加需要补充!

  需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好,即杏仁、榛子10颗左右,或葵花籽一小把,或核桃仁6颗左右。

  其实吃的学问还有很多,这里介绍的春日养生的食物大家可以根据自身的具体情况进行食用,但是,无论是什么都不可以大量食用,适当的吃一些可以起到养生作用,吃多了反而适得其反。
 

春季饮食养生常识:

1.春季饮食运动养生的常识

2.2021春季养生名言

3.春季健康饮食知识

4.春天养生十大食谱

5.春季健康饮食小常识

6.春季饮食养生方法有哪些

7.春季饮食养生知识

8.女性春季饮食养生原则有哪些

9.春季有哪些饮食养生原则

10.2021春季如何养生