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夏季儿童晚餐食谱_儿童晚餐吃什么好

| 建媚

  夏季儿童晚餐食谱应该怎么来做对儿童的身体会比较有营养呢?高蛋白、低脂肪的食物可提高孩子免疫力,促进孩子生长发育,更加有利于孩子身体的健康。以下是学习啦小编分享给大家的关于夏季儿童晚餐食谱,一起来看看怎么做吧!

  夏季儿童晚餐食谱1:什锦西兰花

  材料

  西兰花一个,玉米粒小半碗,胡萝卜一小段,马蹄三四个

  做法

  1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁

  2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用

  3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用

  4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀

  5、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁

  6、调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火

  7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可

  夏季儿童晚餐食谱2:红烧花椰菜

  材料

  菜花300克,胡萝卜50克,水发香菇100克,植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量

  做法

  1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。

  2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。

  3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。

  4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯!

  夏季儿童晚餐食谱3:鸡茸蘑菇汤

  材料

  鸡胸肉(剁成茸),盐少许,雀巢淡奶2大勺,蘑菇若干朵,面粉2大勺,黄油50克,牛奶1杯,水1杯

  做法

  1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用

  2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香

  3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀

  4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可

  小贴士

  1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些,没什么特定的标准。 2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料,比如火腿,虾仁,蛤蜊什么的。 3.加入淡奶味道会更浓郁,不加其实也是可以的。

  夏季儿童晚餐食谱4:蕃茄牛肉

  材料

  主材:,牛肉450克,切片,蕃茄2-3个,切块,中个洋葱1个,切丝,红葱头1粒,切丁,蒜蓉2汤匙,汁料:,茄汁约2汤匙,茄酱约4汤匙,水适量,盐适量,糖适量,腌料:,酱油、生粉、糖、水和油适量

  做法

  1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。

  2.快火下油起锅,爆香蒜片至金黄,下牛肉,炒至7成熟 (即外面没有红,但里面有点生),盛起备用。

  3.快火下油起锅,爆香洋葱丝,下少许盐炒软,加入一半蕃茄块和汁料,搅匀调好味。

  4.当汁料煮开时,加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。


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