2021高考前吃什么饭好

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1、胡萝卜鸡蛋小米粥

材料:

胡萝卜1节、鸡蛋1个、小米粥1碗,香油、食盐、鸡精少许

做法:

1准备好食材,胡萝卜洗净去皮,擦丝;

2锅中放油,放入胡萝卜丝翻炒;

3放入小米粥,烧开;

4鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入鸡蛋液;

5待鸡蛋液凝固再搅拌一下,烧开关火,放入鸡精,淋入香油拌匀。

2、香蕉卷

材料:

香蕉2根、面粉80克、鸡蛋1个,食用油、食盐、黑芝麻适量

做法:

1香蕉剥皮切开;

2所用材料准备好;

3鸡蛋打在面碗里,加入温水调成糊状,加少许盐调匀;

4再加入黑芝麻调匀;

5将调好的面糊

6电饼铛放油烧热,放入电饼铛里面煎至两面金黄;

7放上香蕉卷起来煎至香蕉软烂即可。

3、番茄虾仁锅巴

材料:

虾仁100克、青豆20克、米饭150克,料酒、食盐、生粉、生姜、番茄酱、白糖、水淀粉少许

做法:

1准备好虾仁,淋入适量料酒,加少许盐,一勺生粉拌匀,腌制二十分钟;

2将装入保鲜袋的米饭,用擀面杖像擀面皮一面,擀薄,并敲打紧实,取出,切成小块;

3锅中放入油,下入米块,煎至两面金黄,蹦脆盛出;

4锅留底油,放入虾仁,焯熟,盛出;

5另起油锅,放入油,下入姜片,煸香后,倒入适量番茄酱,翻炒均匀;

6倒入少量清水,放入青豆,加半勺白糖,半勺盐,再将虾仁倒入锅中,淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,盛于煎好的锅巴之上即可。

高考紧张吃什么

1、黑巧克力

黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂,黑巧克力能使大脑产生血清胺,一种使人心情放松的化学物质。面临高考的考生可以随身携带几块巧克力。

2、深海鱼、坚果

要想更好的补充dha绝对不能少了深海鱼,比如鲈鱼、金枪鱼、带鱼等,这些深海鱼中都含有大量的dha,可有效帮助考生补充大脑营养;而在坚果方面则可以选择吃一些核桃、榛子等,并且这些坚果类食物除了能补充大脑营养以外,同时还能帮助考生缓解压力。

3、牛奶

钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明,人在受到某种压力时,通过小便排出体外的钙会增加。因此,考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物,可稳定情绪。

4、小米粥

小米粥富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌,松弛神经,缓解高考紧张。

5、香蕉

香蕉含有一种特殊物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态,使血压处于正常状态,缓解高考紧张。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。

营养健康高考前家常菜食谱

蔬菜腐皮卷

材料:豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

做法

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料豆腐皮的边也放进去,然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

凉拌三丝

材料:熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。

做法

1、先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝,一并装到盘内,上面撒上海米。

2、再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,浇在上面,吃时拌匀即可。

蕨菜炒鸡丝

材料:蕨菜200克,鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。

做法

1、将蔗菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出,切为2厘米的长段备用。

2、鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入炒熟,控油备用。

3、炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。

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