高考期间一日三餐食谱
1、高考早餐
考试期间早餐所提供的能量，应该达到全天总热量的30%，建议适当吃些粗杂粮，如杂粮八宝粥、杂粮馒头等。其血糖指数相对精白米、面低一些，摄入后有一定饱腹作用，并能持续提供能量，可以让大脑更为灵活，反应更快，避免低血糖引起的晕厥。
推荐：
(1)杂粮馒头1个+牛奶或豆浆1杯+鸡蛋1个+黄瓜+水量适量
(2)馄饨+牛奶1杯+鸡蛋1个+圣女果
(3)菜包子1个+鸡蛋1个+杂粮粥+水果适量
(4)花卷1个+牛奶或豆浆1杯+鸡蛋1个+水果适量+青菜
(5)面包200克+豆浆或牛奶1杯+鸡蛋1个+豆腐干+中小苹果1个
(6)蔬菜窝窝头1个+豆浆或牛奶1杯+鸡蛋1个+适量水果
2、高考午餐
午餐是一天的主食，经过一上午战斗，考生的营养消耗很大，因此午餐一定要吃好吃饱，但食物要做到易消化，不可太过辛辣和油腻。
午餐的搭配要注意，不要让孩子吃太多的主食。主食是以碳水化合物为主，过量吃主食会造成餐后血糖出现大幅度的波动，结果就会出现犯困的情况发生。考场上犯困可是大忌，同时午餐要注意尽量不吃凉拌菜，以免凉拌菜不卫生而引起腹泻的发生。
推荐：
(1)杂粮米饭+煮玉米、酱牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜
(2)二米饭+清蒸鲈鱼+豆腐干炒芹菜+西红柿鸡蛋汤
(3)杂粮馒头+木须肉+炒洋葱+紫菜蛋花汤+毛豆
(4)窝窝头+三色虾仁+清炒茭白+冬瓜豆腐汤
(5)米饭+肉末茄子+炒豆角+排骨海带汤
(6)米饭+烧牛肉+爆炒甘蓝+丝瓜蛋花汤
3、高考晚餐
晚餐是一天中最后的一餐，晚餐要清单，做一些容易消化的食物。晚餐可以搭配豆制品、菌类、蔬菜等等。总而言之，晚餐的饮食原则是以清淡为主，避免大鱼大肉。而且，晚餐不宜吃得太多，以免出现积食的情况。
推荐：
(1)绿豆粥+虾皮冬瓜+黄瓜木耳
(2)杂粮粥+干煎带鱼+木须肉+焖茄子
(3)素馅水饺+炒芹菜
(4)小米稀饭+肉丝菜椒+西红柿炒鸡蛋
(5)铁棍山药+清炒菠菜+糖醋带鱼+酸奶
总之，按照正常的饮食稍加改动即可，在提供营养的同时也要避免吃考生未吃过的食物，以免出现不适。
高考饮食搭配
1、注意平衡饮食
平衡饮食包括粗细搭配、荤素搭配以及主副搭配等，很多家长认为孩子需要补充营养，就每天大鱼大肉，甚至燕窝、人参等补品都上桌了，这是不对的。学生平时运动少，压力大，突然摄入这类补品，很容易造成消化不良，引起腹胀胃痛等。科学的饮食要荤素搭配，注意蛋白质的摄入，可多吃鱼、瘦肉和鸡肉，如果是不喜欢肉食的考生，可以吃豆腐、豆花等豆制品。
2、多吃富含维C的食物
研究表明，含有维C的食物可以减轻心理压力，当考生们的心理有压力时，身体里的维C会大量减少，所以高考期间可多吃草莓、菜花、菠菜、洋葱等富含维生素C的食物。
3、少食多餐
每顿饭少吃点，多吃几顿，这样的方式既能够减轻每一次进食的负担，又可以保持总量不变。就像推磨一样，一次性放太多，不容易推动，但少量少量的加，工作效率就提高了，肠胃的工作就和推磨差不多，因此为了肠胃考虑，建议可少食多餐。当然如果考生原本生活很规律，每天一日三餐，就没必要强行改变了。
4、不可太硬或者太油
太硬或者是太油的食物，对高考考生来说是非常不理想的，本来考试精神就会紧张，此时的肠胃消化功能是会受到影响的，太硬或者是太油的食物会加大肠胃的负担，导致考生精神更紧张。
高考生吃什么补脑好
1、优质蛋白质食物
蛋白质是机体不可缺少的一种营养元素，临近高考，心理压力大，容易失眠，补充优质蛋白质可防止失眠问题，像牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆食品等都是蛋白质含量丰富的食物。
2、坚果类食物
坚果类食物，多含有丰富的B族维生素，可帮助恢复体力，二来坚果类食物中丰富的脂肪酸、氨基酸等有助于恢复精力，提高记忆力。同时B族维生素还具有缓解压力的作用，因此非常健康食用。
3、水
高考期间正值一年最炎热的期间，其间人体对水份的消耗也相对较大。而一个人如果水份摄入不足则会影响其记忆力。所以一定要注意多喝水，至少要保证一天有1200毫升的水份摄入。
4、抗氧化类的食物
高考前可以适当的多增加一些含有抗氧化剂类的食物，这样就可以减少自由期对人体记忆力的损害，像日常生活中我们常吃的大豆、菠菜、葡萄等都属于抗氧化的食物之一。
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5、有益的脂肪
脂肪也是机体不可缺少的一种成份，高考期间，由于学习压力大，大脑运动量大，因此需要消耗大量的脂肪酸，所以多摄入健康的脂肪，可补充因为大脑运转消耗掉的脂肪酸，更有促进其反应能力。优质三文鱼、菜籽油就是有益脂肪含量相对多的食物。
6、纤维素丰富的食物
高考由于各种原因，可能更容易会有便秘的问题，此时丰富的纤维膳食就可很好的帮助考生们防治便秘等问题。同时纤维膳食对于保证大脑的能力，保证大脑功能所需的血糖具有很大的成长的脚步。纤维素丰富的食物主要有粗糖食品、全麦食品、深绿色蔬菜等等。
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