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食用香蕉的几个吃法

| 本烔

香蕉有不少的创意吃法,这可能是很多人都不知道的吧!直接吃它实在是太落伍了,发挥一下自己的创意,就可以把香蕉做成不同的美食了。下面小编给大家带来食用香蕉的几个吃法,希望大家喜欢!

食用香蕉的几个吃法

炸香蕉

材料

香蕉,面包粉,鸡蛋液(全部适量)。

做法

1、选择品质好一些的香蕉,一定要是熟透的黄色外皮的香蕉。然后将香蕉剥皮,切成几段,这样更加容易操作,如果后期熟练了,也可以不切块,一整根香蕉来炸。

2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液,在鸡蛋液的外面再沾上面包糠,鸡蛋液也可以用面粉加水来代替,面包糠则可以用燕麦来代替,或者不沾面包糠也是可以的。

3、在锅里倒入适量的油,等到油温热的时候就可以把香蕉放进去了,开小火,慢慢的炸,直到外层的面包糠变得金黄就可以捞出来了。

注意:千万要留意火候,这是关键点,如果火太大的话,香蕉就被炸成黑色的,很难看,味道也不好。炸好的香蕉可以用厨房吸油纸来吸干油分再吃,这样更加健康。如果爱吃甜味的食物,可以在香蕉上放一些炼乳,味道就更好了。

拔丝香蕉

材料

香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g。

做法

1、首先将香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。

2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。

4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。

拔丝香蕉在做的时候其实是有点难度的,很多人都无法在第一次做的时候就成功,所以建议大家要有失败的心理准备,这是很正常的哦。

香蕉蛋糕

材料

香蕉150公克,中筋面粉250公克,泡打粉7公克,小苏打粉2公克,奶水230cc,沙拉油75cc,细砂糖100公克,柠檬汁8cc,盐1公克。

做法

1.取一钢盆,倒入奶水和沙拉油,再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。

2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。

3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。

4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳,即可盛入长方模型中,再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后,待降到190℃再烤约15分钟即可。

脆皮香蕉

材料

面包糠、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、炼乳、香蕉、食用油、白砂糖。

做法

1.把香蕉切成7厘米长的段。

2.把面粉过滤后加入2个鸡蛋,200毫升牛奶,5毫升烧开的黄油,糖少许,制成糊状物。

3.把切好的香蕉放进糊状物中,再用裹了糊状物的香蕉在面包糠上裹一次。

4.把食用油烧开,放入制作好的香蕉,炸至表面金黄。

5.装盘后挤上一层炼乳。

香蕉的功效

改善便秘

香蕉富含膳食纤维中的果胶,能够促进肠蠕动的作用,经常便秘者,建议在晚上睡觉前吃一根香蕉,可以有效改善便秘的情况。香蕉味甘、性寒,能清肠热、润肠道,因此,香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。

肠胃

通常肠胃不好或者胃黏膜出现异常者都可以经常食用香蕉,因为香蕉可以降低胃酸,并且还能促进胃黏膜细胞的生长,对肠胃炎、胃溃疡等病症能起到有效的保护作用。

睡眠

香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸,具有安抚神经的作用,坚持每天晚上睡觉前吃一个,可以有效的改善因紧张、焦虑、愤怒、抑郁等引起的睡眠不佳。

减肥

香蕉的热能很低,一个香蕉仅相当于同等重量米饭的一半热能,容易使人产生饱腹感,长期食用香蕉不仅可以让人的体重减轻,还能使皮肤变得光洁靓丽,有美容养肤的作用。

总结:

香蕉的吃法还是比较多的,在文章里面给大家介绍了其中的几个方法,你现在都学会了吧!香蕉的热量是比较高的,糖分在水果中也算不低的,所以大家即使很爱吃香蕉,也要注意适量的食用,不能一次性吃太多哦。


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