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养生冬虫夏草粥的做法

| 志雄

冬虫夏草-是一种中国古老的补益药材,一向被用来消除疲、并增进活力。它在中国被视为抗老仙丹,下面小编给大家带来养生冬虫夏草粥的做法,希望大家喜欢!

养生冬虫夏草粥的做法

材料

冬虫夏草1两,田鸡肉4两,水14杯,米1杯,盐少许,鸡粉少许

做法

1. 田鸡肉洗净,切小块备用。

2. 取一深锅,加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟,煮至水剩12杯,将冬虫夏草捞出后,加入洗净的米继续煮50分钟后,加入作法1的田鸡肉再煮10分钟,加调味料即可。

冬虫夏草的基本介绍

冬虫夏草,为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。多长于高山上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后,当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座,在虫体潮湿未干时,除去外层的泥土及膜皮,烘干或晒干,人工培养虫草,待子座长成后采收,晾干即成。

冬虫夏草的功效与作用

味甘,性平。能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。用于肾虚阳痿,遗精,头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚,喘咳短气,或咳血;体虚自汗,畏风。

1、补肾益精

冬虫夏草可以补肾益精,能兴阳起痿。多用于治疗肾阳不足,精血亏虚而导致的阳痿遗精,腰膝酸软等症。

2、止血化痰

冬虫夏草性味甘平,并如肺肾二经,为补肺益肾之佳品,并且有止血化痰,止咳平喘的功效,临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

3、补虚

冬虫夏草补益作用强,是珍贵的滋补佳品,可将其鸭、鸡、猪肉等炖服,有补肾固本,补肺益的功效,可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

4、增强心肌功能

冬虫夏草中含耐氧成分,能增强心脏的耐氧能力,提高心脏对氧气的利用率,降低心脏对氧气的消耗,减少供氧不足时心肌乳酸的产生,增强心肌功能,对预防心律失常有抵抗作用。

5、增强肝脏功能

肝脏在每次解毒作用时都会被毒害物质侵害损伤,时间久了,毒害损伤严重之后便会出现肝脏的纤维化,冬虫夏草含有虫草多糖脂质体,具有一定保护肝脏的作用,能减轻毒害物质对肝脏的损伤,能预防肝脏的纤维化,同时还能增强肝脏的免疫功能,增强抗病毒作用,能预防病毒性肝炎。

6、改善呼吸系统

冬虫夏草中含有虫草素,能明显的增强肾上腺素的功能,肾上腺素对呼吸系统的平滑肌具有刺激作用,因此,服用虫草能扩张支气管,尤其对老年人慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状具有很好的延缓复发作用。

7、增强肾脏功能

冬虫夏草具有一定保护肝脏的作用,并且能增强肝脏的解毒作用,因此,对肾脏也是一种保护作用,减轻毒害物质对肾脏的损害,改善肾功能,能减轻慢性肾脏病变。 补血造血 8 冬虫夏草中含有大量的蛋白质和铁质,对骨髓血红细胞的制造有很大的帮助,尤其是铁质是血小板的主要合成成分,因此,食用冬虫夏草有一定的补血造血功效。

9、抑癌抗癌

冬虫夏草的提取物具有很强抑制、杀伤肿瘤细胞的作用,尤其是虫草素是抗癌抗肿瘤的主要有效成分。

10、美容养颜

冬虫夏草中含有大量的超氧化物歧化酶,能有效的识别并清除体内的自由基,对人体细胞来说是一种保护酶,能预防衰老,美容养颜。

11、调节血脂

冬虫夏草中含有大量的不饱和脂肪酸,能和血液中的胆固醇进行结合,形成高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白的形成,对血栓有很好的预防作用。也有降血脂的功效。

12、增强免疫力

冬虫夏草中含有大量的蛋白质、氨基酸,因此,食用冬虫夏草能为机体补充大量氨基酸,促进体液免疫系统中的免疫蛋白酶的合成,也对机体内部的蛋白质的合成和代谢有很重要的作用,能增强机体的抵抗力,预防各种疾病。

冬虫夏草的营养价值

含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。



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