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中考前吃什么寓意成功

| 嘉欣

很快就是一年的中考了,为了缓解考生的压力,想要了解有哪些抗疲劳的菜吗?中考前可以吃哪些好意头的菜?下面是小编为大家带来的有关中考前吃什么寓意成功_中考期间可以吃哪些有寓意的菜,希望大家喜欢。

中考前吃什么寓意成功

第1道 飞黄腾达

飞黄腾达的“黄”对应的是黄瓜鱼的“黄”,希望孩子吃这道菜能飞黄腾达,在今后的高中里越来越顺利。

①黄花鱼去除内脏,在身上划几刀方便入味。

②清洗黄花鱼,加一点料酒姜片除腥味,腌制10分钟。

③腌制好的黄花鱼放入干净的盘中,加入少许盐巴和蒸鱼豉油,加入蒜片和红椒条。

④热水烧开,上锅蒸8分钟。

⑤出锅后撒上葱花热油,即可享用。

希望这道飞黄腾达能带给孩子们很好的运气,在中考的时候考出令人满意的成绩。

第2道 步步高升

步步高升的“高”对应“糕”,用的是年糕,寓意着孩子在中考的时候成绩步步高升,越来越好。

①碗里倒入糯米粉和水揉成面团,放入长方形容器中不断地按压平整,放凉。

②放凉的糯米团特别硬,这时用刀切成均匀的长条。

③糯米条均匀裹上面粉,放入油锅中煎至金黄色。

④锅里倒入红糖水,慢慢的小火熬制,吐出大泡泡就可以关火。

⑤红糖汁均匀地浇在把年糕条上,用筛子在表面撒入黄豆粉,这道寓意丰富的步步高升就制作完成了。

第3道 心想事成

相信每个孩子的心里都有一个梦想的高中,他们也以此为目标努力奋斗着。希望这道心想事成,能带给孩子们一定的力量,考上自己满意的高中。

这道心想事成,小周精选了很久,最终采用菜心来制作菜肴。前面介绍了鱼,年糕,当然蔬菜是少不了的。我们一起来看看吧。

①菜心的购买最好要购买新鲜的,开花的就比较老了。用淘米水先清洗10分钟,再用清水冲洗干净。

②锅中烧开水,倒入食用油,再放入菜心。焯水到叶片已经发绿,颜色很亮绿的时候就可以捞出来。

③大蒜去皮放入案板上拍扁,再切成蒜末。

④锅中热油倒入蒜末炒香,调好水淀粉加入,倒入少量的味极鲜,炒到汤汁有些浓稠,就可以出锅。

⑤把调好的酱汁倒入在菜心上,这道心想事成就制作完成了。

希望孩子在吃这道菜的同时,能感受到父母满满的爱意以及祝愿,能带给他们好运在考场上发挥出自己最好的水平。

中考前可以吃什么补充营养

韭苔炒鸡蛋

【食材清单】韭苔,鸡蛋,蒜末,油,盐,蚝油

【烹饪步骤】韭苔洗净切小段,大蒜切末,鸡蛋打入碗里,加少许食盐充分搅散备用;热锅注油,烧至冒烟后下鸡蛋液,待鸡蛋液略微定型后铲碎盛出;锅留油下入蒜米和韭苔炒香,加少许盐继续翻炒至韭苔变软;加入鸡蛋和少许蚝油,翻炒至充分入味了即可。

02丨清炒奶白菜

【食材清单】奶白菜(也叫杭白菜),干辣椒段,蒜片,油,盐,鸡精

【烹饪步骤】白菜叶子和菜梗分开,切成小段后洗净沥干,干辣椒切段,大蒜切片备用;热锅热油下蒜片爆香,接着下白菜梗和辣椒段,翻炒至四五分熟;下菜叶炒匀,再加适量盐、鸡精调味,翻炒至八或者是九分熟即可。

03丨丝瓜炒虾皮

【食材清单】丝瓜,虾皮,葱段,蒜末,油,盐,鸡精

【烹饪步骤】虾皮浸泡一下洗干净,丝瓜削皮洗干净切条,葱切段蒜切末,备用;热锅热油下入蒜末爆香,再下丝瓜翻炒至均匀变色,下入虾皮炒匀;最后下葱段,加适量盐和鸡精调味,快速翻炒至入味即可。

04丨冬瓜排骨汤

【食材清单】冬瓜,猪排骨,鲜蘑菇,姜片,油,盐,鸡精

【烹饪步骤】冬瓜保留瓜皮洗干净切块,蘑菇清洗干净后打上花刀,排骨剁成小块后洗干净;锅里添冷水,下几片姜,加排骨焯水至变色,捞出后清洗去浮沫备用;重新起锅下入排骨、冬瓜、鲜蘑菇和姜片,加足入量的清水开大火烧沸;转中小火煲半小时左右,再加入适量盐和鸡精调味即可。

05丨金针菇鸡丝

【食材清单】金针菇,鸡脯肉,芹菜末(香菜末也行),小米椒末,白醋,白糖,盐,胡椒粉,芝麻油,辣椒油

【烹饪步骤】鸡脯肉解冻后洗净,撕去表皮薄膜,对半切成薄片,冷水下锅加入米酒去腥,焯煮至熟透捞出来过凉,降温后手撕成细丝;金针菇去根撕小朵洗净,放入热水锅,焯煮2分钟捞出,过凉水后沥干备用;鸡丝和金针菇装入大碗,撒上小米椒末和芹菜末,添入适量的白醋,糖,盐,胡椒粉,芝麻油,辣椒油,用筷子充分搅拌至入味即可。

06丨香菇炒莴笋

【食材清单】鲜蘑菇,莴笋,蒜苗,蒜末,小米椒末,油,盐,鸡精

【烹饪步骤】香菇洗净切薄片,莴笋去皮切薄片,蒜苗小米椒洗净切小段,大蒜去皮切成末;热锅热油下蒜末和小米椒爆香,下香菇煸炒至半熟,再下莴笋、蒜苗翻炒至变色;加适量盐、鸡精调味,翻炒至食材熟软入味。

中考前吃什么抗疲劳

1、蘑菇

吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

2、胡萝卜和甜菜

经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁,而且易于被身体吸收。

3、吃姜

生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

4、五谷杂粮

在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素,有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如:荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失,可以防治夏季犯困。

5、毛豆

毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

6、含钾食物

新鲜蔬菜中,菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中,香蕉的钾含量最高。

此外,现在时令的水果,如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源,比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天,还可适量吃些坚果,如花生、核桃、开心果等,来补充流失的钾。

当然,也可多喝些绿豆汤,一来防暑降温,二来可以补充钾元素。

此外,人体在大量出汗后,也可补充一些含有钾、钠离子的饮料,但不要马上喝过量的白开水或糖水,防止血钾过分降低。

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