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10个月宝宝吃什么蔬菜营养

时间:2017-12-16 13:41:48本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 巧萍 我要投稿

  10个月的宝贝可以吃一些辅食了,家长要选择一些适合宝宝吃的蔬菜,做出宝宝容易吃的形式,让宝宝能补充各方面的营养。以下是小编整理的资料,仅供参考,欢迎阅读。

10个月宝宝吃什么蔬菜营养

  10个月宝宝吃什么蔬菜

  1:什锦炖菜

  营养提示:茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

  材料:

  洋葱,黄瓜,青椒,茄子,西红柿,食用油少许。

  做法:

  1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁

  2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

  2:菠菜沙拉

  营养小提示:酸奶中的钙更容易吸收,酸奶还有调节肠道的作用。

  原料:

  菠菜,熟鸡蛋,配方奶,酸奶

  制法:

  1.将菠菜洗净用开水烫一下,滤干水后切成末。

  2.将熟鸡蛋白切成小碎片(如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄)。

  3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状,加蛋白片调匀。

  4.将酸奶放入盘内。

  5.将菠菜末放在酸奶上。

  6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。

  3:鱼肉黄瓜酸奶沙拉

  营养提示:黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。

  原料:黄瓜,熟鱼肉,熟蛋黄,配方奶,酸奶

  做法:

  1.将黄瓜洗净切成小碎块。

  2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀。

  3.将熟鱼肉(最好选择清蒸,把刺挑干净)撕成小碎块备用。

  4.将三者放一起搅拌均匀。

  5.淋上酸奶。

  4:杂菜蛋黄

  营养提示:配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。

  原料:蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤。

  做法:

  1.把蛋黄研细调匀。

  2.把摘好(去筋)的扁豆放开水中煮软后切成碎末。

  3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮。

  4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

  5:五彩冬瓜盅

  营养小提示:适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素C,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙,有助于宝宝的骨骼发育。(但是过敏体质的孩子需延后食用)

  原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许。

  做法:

  1.将冬瓜切成小丁;干贝温水泡软,切碎末;火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

  2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。

  6:西红柿肝末

  营养提示:猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富,可以防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

  原料:猪肝,西红柿,葱头。

  做法:

  1.将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

  2.将猪肝、葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿煮熟。

  注:猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮。

  让宝宝爱上吃蔬菜

  1、给蔬菜穿上华丽的外衣

  外形好看的食物一下子就能吸引宝宝的注意。比如,妈妈把胡萝卜切成花形、把菜花一朵朵码在盘子上、把玉米粒跟黄瓜块放在一起、在肉丁里放上青椒丁……宝宝看到这些美丽的食品,会很好奇地问妈妈:“妈妈这是什么?”妈妈可以告诉宝宝:“是妈妈特意为宝宝准备的食品啊!你要多吃点啊!”宝宝都有被爱、被关注、被重视的渴望。接下来,宝宝当然无比幸福地去吃了。

  2、菜不要太多

  宝宝喜欢吃肉,妈妈做的肉菜如果太多,宝宝吃肉就吃饱了,还能吃得进菜吗?所以,妈妈每次只炒一盘肉,而且够全家人营养的量就够了。那么,这一盘肉怎么吃呢?

  有的妈妈是,只要宝宝喜欢吃,别人就“封口”了。这样做,不但不利于培养宝宝的爱心、孝心,也会断送宝宝吃菜的兴趣。妈妈可以对宝宝说:“爸爸妈妈每天工作很累,需要补充体力,都要吃一些肉!”这个时候,爸爸妈妈都不要客气,吃够自己的那一份。然后对宝宝说:“盘子里的肉都是宝宝的了!宝宝夹一口肉,再夹一口菜试试,味道很不错的!爸爸妈妈就是这样吃的呀!”这样,慢慢地,宝宝就养成了既吃肉也吃菜的习惯。

  3、把蔬菜当零食

  不吃蔬菜,加上喜欢吃垃圾零食,足够当下的妈妈操心的了。不过,转换一下思维,这个问题似乎就不是问题了。如果妈妈足够有耐心,把蔬菜做成零食,那么就不用操心宝宝吃多了垃圾食品,影响胃口、伤害健康了。比如,把胡萝卜切成条、把黄瓜切成条,吃的时候蘸上甜面酱,味道不错的;把生菜、橄榄菜等夹到面包里,宝宝饿了的时候,拿起来就可以吃。

  俗话说,饥不择食。宝宝饿了的时候,就不会那么调皮了,顺手拿起来就吃下去了。还有一点很重要,就是妈妈就不要买回那些花花绿绿的袋装小食品存放在家里了。

  4、把蔬菜“藏”起来

  宝宝喜欢吃肉,那么妈妈就把菜放进肉里,做成带馅的食品,比如肉丸、饺子、包子、馅饼等。刚开始的时候,妈妈少放些菜,多放些肉,慢慢地,宝宝适应了味道,菜就可以稍微多放一点了!

  5、发挥榜样的力量

  榜样对宝宝的影响特别大。妈妈可以寻找一个喜欢吃蔬菜的宝宝,经常把他带到家里吃饭,餐桌上一定要有自己宝宝平时不吃的蔬菜,当妈妈殷勤地给别的小朋友夹菜,并夸奖他喜欢吃菜身体棒、长高个的时候,自家宝宝的心里一定不是滋味,说不定当时就忍不住要吃菜了!

  宝宝不能吃的蔬菜

  1、鲜木耳

  鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此,吃木耳不要图新鲜,最好买优质的干木耳自己泡发。

  2、蓝紫色的紫菜

  紫菜鸡蛋汤是常用的一道家常菜。在选购紫菜的时候,一定要注意看紫菜的色泽,尤其是小超市、小的集贸市场购买的话更要小心。蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素对热稳定,即使烧煮,也不能解毒。

  3、四季豆

  四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

  4、新鲜黄花菜

  新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质。因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。

  5、蚕豆

  蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。


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