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虾仁香菇怎么做好吃又简单

| 春秀

虾仁香菇不仅美味爽口,更具有补钙补益、提高机体免疫力等功效,是一道营养极为丰富的佳肴,非常适合孩子食用。虾仁香菇怎么做好吃又简单呢?下面一起来看看虾仁香菇怎么做好吃又简单,希望对你有帮助!

虾仁香菇炒芦笋

材料:虾仁50g、香菇5个、芦笋150g、胡萝卜适量、酱油适量、花生油适量、大蒜两瓣。

做法:

1、准备食材:将虾仁切成小段,芦笋用水焯一下切段,香菇用水焯后切片,胡萝卜切片,大蒜拍扁待用。

2、热锅放油,将大蒜放入爆出香味。

3、放入胡萝卜片翻炒几下。

4、放入虾仁翻炒。

5、虾仁变色后将芦笋放入翻炒几下。

6、将酱油放入翻炒几下,再放入少许盐炒匀即可。

虾仁酿香菇

材料:虾仁9个、香菇9个、瘦肉100g、盐适量、上海青梗适量、生抽适量、姜葱蒜适量、生粉适量。

做法:

1、虾煮熟剥壳备用。

2、香菇去蒂洗净将水份挤出,瘦肉清洗干净。

3、上海青去叶不要,将梗切碎。

4、瘦肉剁碎备用。

5、切碎的白菜梗与碎肉拌在一起加入调味,姜、蒜、我还加了一点生粉。

6、将拌好的瘦肉馅放进香菇内。

7、点缀虾仁,烧开水后上锅蒸五分钟,蒸好后撒点香葱加点生抽。

香菇猪肉虾仁馅饼

材料:五花肉180g、干香菇20g、虾仁50g、油适量、盐适量、自发粉适量、洋葱适量、小葱适量、姜适量、胡萝卜适量、五香粉适量、香油适量、蚝油适量、酱油适量。

做法:

1、倒出适量自发粉。

2、加适量水和面。

3、和好面后,盖上保鲜膜,在室温下饧40-50分钟左右。

4、干香菇在水里泡发。

5、虾仁切成小块,小葱、洋葱、姜、香菇、胡萝卜切成小丁。

6、将肉末中放入步骤5中切好的配料,加入适量盐、蚝油、五香粉、香油、酱油调味。

7、面团饧好后,揉一下,段成几个剂子。

8、再把剂子擀成面皮。

9、将肉馅放入面皮中。

10、用包包子的方法将面皮包起来。

11、用手轻轻按压,变薄。

12、饼铛里倒适量的油,加热。

13、油热后将馅饼放到锅里,加盖煎6-8分钟左右。

14、打开锅盖,用刷子蘸一些油在馅饼表面轻轻刷几下。

15、再翻面煎6-8分钟即可。

香菇虾仁猪肉馄饨

材料:香菇200g、虾仁100g、猪肉100g、馄饨皮200g、油适量、盐适量、香菜适量、酱油适量、料酒适量、调料馅适量。

做法:

1、肉馅中放入料酒、酱油、调馅料,朝一个方向使劲搅拌,搅上劲。

2、把切好的香菇、虾仁倒入肉馅中拌匀。

3、倒入花生油和少量的盐拌匀。

4、取一张馄饨皮放在手里,放入适量的肉馅,卷一下,再卷一下,把两边对折。

5、在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起。

6、碗中放入耗油、香油、虾皮备用。

7、锅中放清水,开锅放入馄饨,煮开后舀一些水倒在碗中搅匀。

香菇虾仁粥

材料:米饭100g、虾仁150g、香菇50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、香芹适量。

做法:

1、把香菇切片,鲜芹也切末。

2、锅中放油,放入姜末,和蒜末爆香,倒入香菇和虾仁。

3、加少许的盐进行翻炒。

4、炒至虾仁变色后倒入砂锅中。

5、加入开水和米饭。

6、 等沸腾后要不停的搅拌至粥有粘稠感。

7、最后撒入香芹末即可。


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