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适合孕妇食谱

| 婉仪

  只有摄入充足的营养,孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。那么有些什么样是食谱是适合她们的呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  适合孕妇的食谱做法

  萝卜炖羊肉

  营养小提示:萝卜含纤维素较多,热量低,吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

  原料:萝卜300克,羊肉500克,生姜20克。

  调料:油20克,精盐2克,料酒20克,香菜10克,胡椒2克,食醋10克。

  做法:

  1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块;萝卜洗净,切成4厘米见方的块;香菜洗净、切段。

  2、将羊肉、生姜放入锅中,加适量清水,用大火烧开后,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

  海带豆腐汤

  营养小提示:海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等,所含的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。

  原料:海带200克,豆腐200克,葱花、姜末、香菜末适量。

  调料:高汤两碗,油10克,盐、胡椒粉适量。

  做法:

  1、将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。

  2、将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。

  椰奶紫米

  功能:具补血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可预防贫血。

  材料:水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克

  做法

  1.紫米浸泡后洗净,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮开后,用闷烧锅煮到完全熟透。

  2.煮熟紫米后,趁热加入砂糖搅拌均匀。

  3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

  4.食用前淋上椰奶,即可品尝椰奶紫米。

  料理小妙招

  1.紫米在洗净之前,应浸泡4小时;用闷烧锅煮到完全熟透,则需6小时。

  2.此道料理冷热皆宜,喜欢吃芋头的妈咪,可以加上蒸熟的芋头丁,口感更加丰富、好吃。

  3.椰奶如果倒出来已结成块状,而非流畅的水状,不宜食用,以免出现过敏等不适。

  莴笋炒虾仁

  1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

  2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

  3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

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