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虾米炒饭的做法又香又好吃

| 嘉欣

  用虾米来炒饭,做法简单又营养,而且又香又好吃。下面跟小编一起了解虾米炒饭的做法吧,希望你喜欢!

  制作虾米炒饭的食材

  虾米炒饭的做法步骤

虾米炒饭的做法步骤1

  1.米饭一碗

虾米炒饭的做法步骤2

  2.小葱切碎

虾米炒饭的做法步骤3

  3.坐锅,放油,爆香葱碎

虾米炒饭的做法步骤4

  4.倒入虾米,炒出香味

虾米炒饭的做法步骤5

  5.倒入米饭

虾米炒饭的做法步骤6

  6.翻炒均匀

虾米炒饭的做法步骤7

  7.放盐、酱油,翻匀即可

虾米炒饭的做法步骤8

  8.出锅

  虾米的营养价值

  1.虾米蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;

  2.虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,有利于预防高血压;

  3.虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

  4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  虾米的家常做法

  瑶柱虾米冬瓜汤

  主料:

  冬瓜 (750克)、瑶柱 (50克)、虾米 (50克)、瘦肉 (150克)

  辅料:

  冬菇 (50克)

  做法:

  1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。

  2、瘦肉和水发冬菇切小粒。

  3、冬瓜去皮切大块。

  4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。

  5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

  海米娃娃菜

  主料:

  娃娃菜 (适量)

  辅料:

  海米 (适量)

  做法:

  1、娃娃菜洗净,切成竖条。

  2、虾米用温水浸泡,蒜切成蒜粒备用。

  3、锅置火上倒入少许油,烧至5成热时将蒜末放入。

  4、待蒜末炸至金黄,倒入适量鸡汤。

  5、将娃娃菜码入锅中,盖盖子煮开,煮至娃娃菜变软。

  6、调入少许盐,少许水淀粉勾芡即可。

  虾米水滑蛋

  主料:

  鸡蛋 (2个)、冷水或温水 (鸡蛋的2倍)、虾米 (少许)、精盐 (适量)、生抽 (适量)、葱 (适量)

  做法:

  1、鸡蛋打进碗内,打散。

  2、加入精盐拌匀,加入冷水打散泡。

  3、顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑。

  4、滤去表面浮泡(或用小筛网过筛两次)静置5分钟。

  5、倒入容器内,中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米,继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整)。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:haha359,免费给你算命!

  6、撒上葱花盖上盖子一会,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。

  海米疙瘩汤

  主料:

  中粉 (200克)、海米 (20克)、白菜 (200克)

  辅料:

  油 (适量)、盐 (适量)、鸡蛋 (一个)、葱花 (少许)、清水 (适量)

  做法:

  1、海米用清水冲洗去洗浮灰,再用清水泡上;

  2、白菜洗净切碎丁,共用4个白菜帮;切点葱花;

  3、炒锅放适量的油,油热放葱花爆出香味;

  4、放入白菜碎丁;翻炒均匀放适量的水;

  5、放入海米以及泡海米的水,大火烧开;

  6、面粉放盆里,在极小的流水下搅拌;

  7、搅拌成雪花状,开锅后,拨入拌好的面疙瘩;

  8、全部拨入水里,干粉也到进去;

  9、用汤勺搅拌,以免糊锅;

  10、开锅稍煮一会,倒入一个打散的鸡蛋;

  11、再次烧开后,用适量的盐调味,即可盛出。


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