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10寸提拉米苏蛋糕的做法_提拉米苏蛋糕怎么做好吃

| 廖威

  提拉米苏,经典意大利蛋糕。含咖啡、酒、芝士、柠檬、可可,味道非常丰富,口感细腻。下面小编为你整理了一些10寸提拉米苏蛋糕的做法。

  10寸提拉米苏蛋糕的成品图

  10寸提拉米苏蛋糕的配料

  10寸提拉米苏蛋糕的做法步骤

简易提拉米苏蛋糕的做法图解1

  1. 备好各种材料。(图中没有摆出柠檬)马斯卡朋芝士、鲜奶油和黄油需要在室温中软化。

简易提拉米苏蛋糕的做法图解2

  2. 将速溶咖啡粉用200毫升左右的沸水冲泡好,加入30克左右的砂糖,在室温中稍微冷却一下,加入白葡萄酒。

简易提拉米苏蛋糕的做法图解3

  3. 制作饼底:将消化饼干双面沾上步骤2中备好的“咖啡甜酒”,摆在蛋糕模具底部。空隙用碎渣填补上。

简易提拉米苏蛋糕的做法图解4

  4. 将咖啡甜酒中加入马斯卡朋芝士和鲜奶油,并均匀搅拌。

简易提拉米苏蛋糕的做法图解5

  5. 把吉利丁粉浸入50毫升左右的热水中融化。然后倒入之前混合的糊状物中。快速搅拌均匀。(不可以直接把吉利丁粉扔进糊中,否则它会结成小块。)

简易提拉米苏蛋糕的做法图解6

  6. 边不断搅拌,边依次放入蛋黄、黄油、剩余的白砂糖、牛奶、香草精(除鸡蛋的腥味用,可有可无)。最后把柠檬挤出汁来倒进去。搅拌均匀。好啦,导入模具!

简易提拉米苏蛋糕的做法图解7

  7. 放入冰箱冷藏室,静置4个小时(或以上)。拿出以后,撒上可可粉!拆掉模具就完成了。可以吃了!

简易提拉米苏蛋糕的做法图解8

  10寸提拉米苏蛋糕的小贴士

  这道甜点唯一的难点就是要不断搅拌均匀。关于材料,如果找不到马斯卡朋,可以用奶油奶酪(cre10寸提拉米苏蛋糕m cheese)代替。除此之外,由于鸡蛋黄需要“生吃”,请一定要挑选新鲜的鸡蛋!


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