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火锅猪肉片怎么做好吃又美味

| 嘉欣

  把猪肉切成片,用来涮火锅的做法,简单又好吃,是很美味的家常火锅。下面一起来看看火锅猪肉片的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作火锅猪肉片的食材

  火锅猪肉片的做法步骤

猪肉火锅的做法步骤1

  1.猪肉一块,洗干净。

猪肉火锅的做法步骤2

  2.把肉切薄片。

猪肉火锅的做法步骤3

  3.茼蒿,油麦洗干净,控干。

猪肉火锅的做法步骤4

  4.葱姜蒜适量,辣椒少许,放入涮锅中。

猪肉火锅的做法步骤5

  5.接着放入火锅底料。

猪肉火锅的做法步骤6

  6.粉丝少许。

猪肉火锅的做法步骤7

  7.最好用电磁炉,边吃边加热。

猪肉火锅的做法步骤8

  8.开锅后,放入猪肉片。

猪肉火锅的做法步骤9

  9.大大的煮一会,既可以吃了,味道很不错。

  猪肉的健康食法

  猪肉属酸性食品

  动物食品均属酸性食物,在人体内的最终代谢产物会使血液的酸碱平衡失调。为此,在食肉的同时配一些碱性食物如蔬菜、水果、奶类等,在体内代谢后可生成带阳离子的碱根。饮茶也可中和肉中酸性产物。

  选用绿色猪肉

  选用从生猪优质、生长发育环境卫生、安全饲养、科学管理、正规屠宰、分割包装、贮运销售全过程卫生控制的无任何污染的优质猪肉。检验印章齐全,不买私人串乡肉。

  食用成熟肉

  刚宰出的热鲜肉,尚未成熟,煮不烂,难咀嚼,无滋味,不易消化吸收。最好吃冷却肉,这种肉在0至4摄氏度的环境中放置24小时,猪肉质地柔软,味道芳香,有利营养吸收。

  科学烹调

  食用时提倡文火长时间炖着吃,这样使有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇各减少50%,而有益于健康的不饱和脂肪酸增多。再则,猪肉与豆类食物搭配烹调,可以减少胆固醇影响。因为豆制品中含有大量卵磷脂,此种特殊脂质可乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,从而防止粥样斑块的形成。

  食猪肉要搭配其他蔬菜

  在文火炖猪肉过程中,加入适量的海带或萝卜等。同其他蔬菜同锅煮出的肉比起单煮要好吃得多,格外柔软、有味,适口性强,容易消化与吸收。

  腊肉、烤肉宜少食

  咸肉、腊肉、熏肉、烤肉等虽味道鲜美风味独特,为不少人钟爱,但是宜少吃,因为这些肉中大多含有亚硝胺等致癌物质。

  食用要节制

  事物都是一分为二的,猪肉营养丰富、味道鲜美、适口性好,但不意味着多多益善,要节制食用,坚持荤素结合的膳食结构。

  猪肉的保健食法

  治痔疮

  猪瘦肉60g,槐花30g,煮汤服食,可治痔疮。

  治头痛眩晕,干咳虚咳等病

  猪瘦肉100g,夏枯草30g,共煮后,加食盐调味,饮汤。可清热,降压,散结。适用于头痛眩晕,高血压,颈淋巴结肿,肺结核,乳房结核,痢疾,传染性肝炎等症。

  治热病伤阴

  猪瘦肉150g,玉竹30~60g切片,共煮汤,食盐调味食用。可养阴,润肺,止咳。适用于热病伤阴,心烦口渴,以及肺结核干咳,冬季肺燥干咳,虚咳等症。

  治肾虚,神经衰弱等病

  猪瘦肉200g,莲子肉 50g,芡实50g,共煮汤,加食盐调味。能补脾固肾。适用于肾虚,腰酸痛,神经衰弱,梦遗滑精,大便溏稀以及夜间多梦,多小便等。

  治甲状腺肿大,脚气等病

  猪瘦肉100g,紫菜25g,共煮汤,加适量食盐、味精调味。有清热,化痰,软坚之效。适用于甲状腺肿大,颈淋巴结核,脚气病等。

  治白细胞减少,慢性肝炎等

  猪瘦肉100g,鲜蘑菇100g,共煮汤,加食盐调味食用,能滋阴润燥,健胃补脾。对白细胞减少症、慢性肝炎等,均有辅助疗效。

  治慢性结肠炎,慢性支气管炎等

  猪瘦肉100g,无花果60~100g,同放碗内,加入适量食盐、开水,于锅内隔水蒸熟食用,有健胃理肠之效。有助于治疗痔疮,慢性结肠炎,哮喘,慢性支气管炎等症。

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