猪肉火锅简单好吃的做法推荐
这道猪肉火锅的做法是很简单的，朋友们都说，做出来的白菜融入了鲜美的肉汁，超级好吃哟。下面一起来看看猪肉火锅的做法介绍吧，希望对你有帮助!
白菜猪肉火锅的做法
准备食材
(3~4人份)
猪肉400～500克(切成薄片)
大白菜1个
葱白200克
黑胡椒粉
酱8克(你爱什么酱就用什么酱)
水900ml
柠檬和七香粉(可选可不选)
蘸料的成分
一小杯水，2勺淀粉，2小匙盐，适量胡椒粉，1勺白色芝麻，1小匙酱油，1勺料酒，1勺芝麻油。
具体步骤
1、把白菜切块(宽4厘米左右)，放入锅内。
2、在白菜上铺满薄薄的肉片，撒上黑胡椒粉。
3、将葱切成圆形，铺在肉片上。
4、倒入蘸料、水和酱，盖上盖，开大火。
5、等肉片煮熟了，打开盖子。哇嗷，是不是超级简单!辣味，鲜味，依个人喜好选择不同的酱就行。
千层白菜猪肉火锅的做法
原料
白菜 1颗
火锅猪肉 1盒
酱料
生抽 1小勺
鲣鱼粉 2勺
盐 少许
高汤 2大碗
姜丝 (可选)
香菇 几颗(可选)
步骤
1大白菜横着从中间切断，切面朝上放到砂锅里
2.将解冻的火锅猪肉一片片嵌在白菜叶子中，中间可以放几朵冬菇装饰
3.将酱料均匀地洒在白菜叶子上
4.注入高汤，大火煮开，然后转小火再焖个20min即可食用了
妞的碎嘴
1.可以在白菜叶子里嵌入羊肉片、肥牛肉片，还可以嵌一些胡萝卜片、黄瓜片
2.没有鲣鱼粉的，可以用少量的鸡精代替
玉竹猪肉火锅的做法
主辅料
玉竹60克，猪瘦肉1000克，泡酸菜、冬瓜、玉兰片、豌豆苗、香菜、粉丝各100克，骨头汤3000克。
调料：
蒜35克，老姜40克，花椒、精盐各10克，冰糖15克，味精5克，五香粉1包，豆豉20克，豆瓣酱、化猪油各50克，料酒50克，菜油100克。
制法：
(1)玉竹洗净，用纱布袋装好，扎紧口。猪瘦肉切成约长8厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片。泡酸菜 切成条。粉丝水发后改刀，摆整齐。冬瓜去皮、瓤，切片。玉兰片切成薄片，沥去水。豌豆苗、香菜择好，洗净，沥水。将猪瘦肉分装两盘，其余的材料分别各装一盘，摆在火锅四周待用。
(2)炒锅置火上，下菜油烧至四成热，把老姜切片 入锅炸一下，另放人化猪油、豆瓣酱炒香，加人蒜，炒出香味，加人骨头汤、玉竹袋，用大火烧开，加豆豉、 料酒、精盐和冰糖熬制，再放入五香粉、花椒，熬出香味。撇去浮沬，放入味精，舀人火锅中烧开，即可烫食各种原料。
食法
佐餐并饮汤，也可用麻油、味精、醋和酱油调制味 碟，每人一碟，蘸食。
准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
总量：4人份
小窍门：
玉竹代可在烫食时取出。此款火锅热性大，以冬季食用为宜。小儿有实热者慎食。
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