蛋蛋美食网 > 美食做法 > 火锅 >

冬季火锅里放什么食物最好吃

| 邱妹

冬季是吃火锅好时节,赶跑严寒温暖人体,但久吃火锅易容易上火。那么关于冬季火锅里放什么食物好呢?下面小编为大家收集整理了“冬季火锅里放什么食物最好吃”,欢迎阅读与借鉴!

冬季火锅里放什么食物

推荐一:白木耳

白木耳,一向被视为名贵的营养滋补佳品,尤其是野生白木耳,其营养价值更高。它所含的银耳多糖,有增强人体免疫力,加强白细胞的吞噬能力,兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显着提高,促进杀菌功能。如果真的要从食物中补充胶原蛋白,白木耳比猪皮、鸡爪好得多,因为动物来源的必需胺基酸不够完整,且易摄取到多余油脂。

推荐二:白萝卜

进食烧烤、火锅、油炸肉食后若感到腹部不适、咽干口燥,可把白萝卜捣碎后加冰糖少许,微煮后食用。对于进餐过多,腹部饱胀导致睡卧不安的,可以生萝卜捣汁内服。白萝卜的辛辣味因其含有芥子油,有促进消化液分泌的作用,增食欲。萝卜中含有大量膳食纤维,可促进胃肠蠕动、通利大便,弥补了肉食缺乏纤维素的缺陷。

推荐三:马蹄

在火锅中加入凉性的食材,吃起来更健康。比如马蹄,它性味甘寒,能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒、滋阴消肿。在火锅汤底中加入马蹄(荸荠),能中和温热的蒜、狗肉、羊肉、韭菜、辣椒等引发的上火问题,又能补充维生素。

推荐四:海带

海带是人体内的“清洁剂”,可以清除上火体质;更特别之处在于海带和蔬果类食物一样,也是一种碱性食物,有利于保持身体处于弱碱性的环境。而且海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。女性可多吃海带保护乳房。

冬季怎么吃火锅不上火?吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。

吃火锅如何降火

1、竹蔗茅根汤饮

淡竹叶,甘蔗,白茅根一起煮水,取水喝即可。这3种东西都有清热解毒,祛火排毒的功效,生津止渴,最是火锅标配。

2、川贝炖雪梨

梨是寒性水果,有降火清热作用,川贝清肺润喉,可以缓解喉咙痛的症状。取一个梨,挖去心,放入一些捣碎的川贝炖1个小时,喝梨汁。

3、适当喝点淡盐水

吃完火锅嘴里火辣火辣的,喝一杯淡盐水刚好可以降下火气。

4、吃点药

如果觉得实在喉咙痛得紧,可以吃点西瓜霜,喝点凉茶,或者直接吃三黄片这种降火药。

怎么吃火锅比较不上火

1、首先,要减少辛辣、刺激性的锅底、调料摄入,辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现便秘、痔疮发作等问题。阴虚内热之人,更应节制食辣。

2、其次,“滋补”类的火锅需要慎重食用,比如添加了药膳,或者大补的火锅。本来牛、羊肉就很补,再食用其他滋补食物可能会更加“火大”。

3、可以在吃火锅的过程中多食用些蔬菜,饮用鲜榨果汁,雪梨汁比较好。并且不要饮用火锅汤,回家可以泡些祛火的菊花茶。

4、可加入适量豆腐,豆腐是豆制品,本身含有丰富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清热祛火的作用。