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牛肉火锅的做法推荐

| 冰倩

冬天吃牛肉火锅,记得填饱肚子,又能温暖身体,是御寒的不错选择。你知道好吃的牛肉火锅要怎么做吗?下面小编给大家整理的牛肉火锅的做法推荐,希望大家喜欢!

牛肉火锅的好吃做法

牛肉火锅的材料

材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、

牛肉火锅的做法

2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白开水搅拌均匀即可。

3、时令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗净;家用火锅中加入适量水、葱段、柠檬片,待水沸腾后就可加入各式材料涮着食用。

4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。

Tips

韩式火锅和中式火锅的区别主要在于蘸料,蔬菜和肉类可依个人喜好自行选择搭配。

牛肉丸火锅做法:

烹饪耗时:30分钟

食材费用:14元

食材:牛里脊200克 鸡蛋清1个 大葱1段 姜1块

调味料:料酒,生抽,胡椒粉,干辣椒5个,花椒2克 食用油,盐,鸡精

步骤:

1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅。

2.葱、姜切末,干辣椒剪成段,肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。

3.用勺子团成肉丸。

4.油温烧至6成热,放入姜蒜、火锅底料、干辣椒、花椒、清水适量煮开。

5.放入牛肉丸煮至断生,加入盐1勺、鸡精半勺即可。

咸菜牛肉火锅:

1.蒜头剥好,老姜拍散切碎,干辣椒切段,青蒜洗干净切段备用!!,

2.油豆腐对半切开,豆腐切块备用!!!!

3.牛肉洗干净,腌白菜洗干净!!!

4.将洗净的牛肉按纹理切成薄片,白菜切成大块备用!!!

5.热锅倒入菜籽油,将蒜头,干辣椒,老姜爆香!

6.在将牛肉片倒入锅中一起翻炒!

7.倒入适量料酒,老抽,少许白糖翻炒!

8.在将切好的腌白菜倒进锅里翻炒!

9.加入纯净水,豆腐,油豆腐切好放入锅里盖上锅盖大火烧开,小火炖二十分钟倒入电磁炉专用锅就好了!!!撒上青蒜就好了!吃的时候在放到电磁炉上小火炖就好了!

10.热气腾腾的放在电磁炉上就可以慢慢炖着吃了!!


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