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牛肉火锅的做法及配料_牛肉火锅怎么做好吃

| 刘丽

  牛肉有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。牛肉火锅好吃开胃,做法也很简单,主要看火锅底料和配料的做法,这里小编整理了牛肉火锅的做法及配料,欢迎阅读!

  牛肉火锅的成品图

  牛肉火锅的配料

  牛肉火锅的做法步骤

牛肉火锅的做法步骤1

  1.牛骨先烫一下,去掉血水。

牛肉火锅的做法步骤2

  2.加一大锅水,几块南姜,高压锅上气后转小火10分钟关火。

牛肉火锅的做法步骤3

  3.炖汤的时间准备其它材料,新鲜牛肉切片。

牛肉火锅的做法步骤4

  4.加芹菜末,适量花生油拌匀。

牛肉火锅的做法步骤5

  5.丸子洗干净。

牛肉火锅的做法步骤6

  6.洗净金针菇。

牛肉火锅的做法步骤7

  7.洗净香菜。

牛肉火锅的做法步骤8

  8.洗净空心菜。

牛肉火锅的做法步骤9

  9.这是果条。

牛肉火锅的做法步骤10

  10.牛骨汤开盖后加盐调味。

牛肉火锅的做法步骤11

  11.再加鸡精。

牛肉火锅的做法步骤12

  12.把牛骨汤转入火锅中。

牛肉火锅的做法步骤13

  13.先把肉丸入进去煮,汤开了就可以下肉和菜了。

  牛肉的营养价值

  1、 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2、 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。


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