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家庭火锅配菜菜谱

| 廖威

  在大家的家庭中,相信都是比较喜欢吃火锅的,下面小编为你整理了一些家庭火锅配菜的做法。

  家庭火锅配菜的配料

  家庭火锅配菜的做法步骤

  1. 鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净;

  鲜蚝滴入少量食用油,用筷子拌一拌,静止10分钟左右,用自来水冲去粘液和牡蛎壳;

  皮皮虾(濑水虾、虾蛄)用清水冲刷,沥干水分;

  2. 西兰花切小,洗净后用有油盐的开水焯一遍;

  金针菇切去根部,与其他食材一起泡洗干净;

  3. 素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小;

  食材准备完毕,要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中;

  小火将锅里的汤慢慢加温,拆开咖喱的包装,将它放入锅中;

  用筷子将咖喱膏搅拌至散开;

  4. 食材准备完毕,要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中;

  小火将锅里的汤慢慢加温,拆开咖喱的包装,将它放入锅中;

  用筷子将咖喱膏搅拌至散开;

  5. 将经煮的莲藕和玉米先入锅煮,其他的按自己需求一次下锅刷。

  家庭火锅配菜的小贴士

  (1)忌生冷,宜温热:祖国医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期如食生冷,一则伤脾胃碍消化,二则易损伤人体阳气,易生内寒,寒气凝滞,可使血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物,如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。

  (2)忌酸辣,宜清淡:月经期常可使人感到非常疲劳,消化功能减弱,食欲欠佳。为保持营养的需要,饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美,易于吸收,而且营养破坏较少,污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主,少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物,以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。

  (3)荤素搭配,防止缺铁:月经期进补含铁丰富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高,容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁,则不易被肠胃吸收。

 
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