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家庭火锅配菜菜谱图片介绍

| 廖威

  今天熬了一锅很滋补的大骨汤,还搭配了几种不同的蘑菇,一斤羊肉片。自家吃涮羊肉很随意,如果觉得熬高汤麻烦,可以直接在超市里买底料,回家烧一锅开水,水烧开后把底料倒进去,一样好吃。配菜自己喜欢什么就买什么吧!下面小编为你整理了一些家庭火锅配菜的做法。

  家庭火锅配菜的配料

  家庭火锅配菜的做法步骤

冬季滋补骨汤火锅的做法图解1

  1. 2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解2

  2. 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解3

  3. 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解4

  4. 盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解5

  5. 小火在煲3个小时,一共煲4小时,出锅前30分钟加入2勺盐。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解6

  6. 煲好的骨汤过滤掉料以后,可以直接涮肉,先煮一些蘑菇和羊肉片,然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来,用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料,沾着拆骨肉也是很好吃的。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解7

  7. 芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀,可根据个人喜好加入香菜和香葱。

冬季滋补骨汤火锅的做法图解8

  8. 配菜大家随意,喜欢什么就买什么吧!

冬季滋补骨汤火锅的做法图解9

  9. 开吃喽

  家庭火锅配菜的小贴士

  干草具有补脾益气、润肺止咳的功效。

  黄氏具有补气升阳、固表止汗、生津养血的功效。

  沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。

  
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