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油菜猪肉馅饺子的做法图解教程

| 嘉欣

  油菜和猪肉都是人们家中常见的食物,把它们搭配在一起做成油菜猪肉馅饺子,做法简单又美味。下面一起来看看油菜猪肉馅饺子的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作油菜猪肉馅饺子的食材

  油菜猪肉馅饺子的做法步骤

油菜猪肉水饺的做法步骤1

  1.面粉加适量清水,搅拌成棉絮状

油菜猪肉水饺的做法步骤2

  2.揉成光滑面团,醒30分钟

油菜猪肉水饺的做法步骤3

  3.油菜洗净控干水分

油菜猪肉水饺的做法步骤4

  4.油菜切粒加盐揉出水分

油菜猪肉水饺的做法步骤5

  5.攥干水分

油菜猪肉水饺的做法步骤6

  6.油菜中加入适量玉米油拌匀

油菜猪肉水饺的做法步骤7

  7.放入猪肉馅儿

油菜猪肉水饺的做法步骤8

  8.加盐搅拌均匀

油菜猪肉水饺的做法步骤9

  9.醒好的面团从中间抠一个洞

油菜猪肉水饺的做法步骤10

  10.捋成粗细适当的圆圈

油菜猪肉水饺的做法步骤11

  11.揪成若干个剂子,按扁

油菜猪肉水饺的做法步骤12

  12.擀成圆薄片

油菜猪肉水饺的做法步骤13

  13.取一个饺子皮,包入适量馅儿

油菜猪肉水饺的做法步骤14

  14.包成饺子

油菜猪肉水饺的做法步骤15

  15.包好的饺子,我还包了几个麦穗形状的

油菜猪肉水饺的做法步骤16

  16.水开下入饺子,煮熟即可

  油菜的用法用量

  1、油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

  2、食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

  3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。

  油菜的食用功效

  1、鸡油炒芸

  苔油菜500克,鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶,切成6厘米长后,洗净;锅烧热,放鸡油100克,待油烧至五成热时,将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤,至八成热时,放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后,用水淀粉勾芡,浇上鸡油,装盆即成。此菜具有宽肠通便,解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘,痔疮大便干结等病症,亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。

  2、清炒油菜

  油菜500克,洗净切成3厘米长段。锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。

  3、油菜炒虾仁

  对虾肉50克,油菜250克,姜、葱适量。将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油。料酒、淀粉拌好;油菜梗叶分开,洗净后切成3厘米长段;锅中加入食油,烧热后先下虾片煸几下即起出,再把油锅熬热加盐,先煸炒油菜梗,再煸油菜叶,至半熟时倒入虾片,并加入佐料姜、葱等,用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用,可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。

  4、凉拌油菜

  嫩油菜500克。将油菜梗。叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,人滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口,具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均应常食。

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