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白萝卜肉馅饺子的家常做法

| 嘉欣

  这道用白萝卜肉馅制作出来的饺子,美味又营养,是很不错的家常食物。下面跟小编一起了解白萝卜肉馅饺子的做法吧,希望你喜欢!

  制作白萝卜肉馅饺子的食材

  白萝卜肉馅饺子的做法步骤

白萝卜肉馅饺子的做法步骤1

  1.温水加点盐和面,饧半个小时。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤2

  2.五花肉剁成肉末,放入少量料酒、生抽、老抽、盐和五香粉腌一会。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤3

  3.白萝卜去皮擦成丝,放入盐,腌10分钟左右。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤4

  4.大葱和姜切碎。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤5

  5.腌好的萝卜丝去除水分切碎。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤6

  6.把萝卜丝、葱姜末放入盆内,并放够盐和五香粉,放入香油。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤7

  7.搅拌均匀。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤8

  8.取出面团,揉匀。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤9

  9.揉成长条状,切成等大的面挤子,按扁,擀成中间厚周边薄的圆片。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤10

  10.包成饺子。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤11

  11.锅内加上烧开,放入饺子大火煮开,煮三次,中间加入两次少量凉水。煮至饺子鼓起并浮起即可。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤12

  12.调汁:蒜苗切碎,放入醋和一点点生抽。

白萝卜肉馅饺子的做法步骤13

  13.盛出,蘸汁~

  白萝卜营养分析

  1. 增强机体免疫功能:

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2. 帮助消化:

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3. 帮助营养物质的吸收:

  萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4. 防癌抗癌:

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  白萝卜适合人群

  1. 一般人都可食用。

  2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。


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