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小红萝卜的凉拌做法步骤图解

| 嘉欣

  小红萝卜含有丰富的维生素,用来凉拌的做法简单又美味,很受大众欢迎。下面一起来看看小红萝卜的做法介绍吧,希望你喜欢!

  小红萝卜的食材准备

  小红萝卜的做法步骤

凉拌小红萝卜的做法步骤1

  1.小红萝卜放入水中清洗干净。

凉拌小红萝卜的做法步骤2

  2.再用盐搓洗一遍。

凉拌小红萝卜的做法步骤3

  3.去掉两头。

凉拌小红萝卜的做法步骤4

  4.在红萝卜的身上切数刀,但是不要切断。

凉拌小红萝卜的做法步骤5

  5.切好所以的以后撒盐腌制30分钟左右。

凉拌小红萝卜的做法步骤6

  6.取一碗,放入醋,生抽,白糖,盐,香油,调成汁水。

凉拌小红萝卜的做法步骤7

  7.腌好的红萝卜用凉白开冲洗一下。

凉拌小红萝卜的做法步骤8

  8.把调好的汁水倒入红萝卜中拌匀即可。

凉拌小红萝卜的做法步骤9

  9.美味的凉拌萝卜就做好了。

  小红萝卜的凉拌小贴士

  用盐腌制一下,一是可以去除萝卜中的一种萝卜气味,二是可以使萝卜更脆嫩入味。

  小红萝卜的食用功效

  治疗贫血、感冒、便秘、高血压,预防癌症,健胃,美容

  【最佳食用季节】秋冬两季

  【挑选要点】茎比较细

  【食用方法】榨汁

  【保存方法】冷藏

  众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。

  胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

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