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凉拌藕粉的简单做法步骤图解

| 嘉欣

  凉拌藕粉是一道做法简单又好吃的美味食物,自己在家也可以经常做来吃哦。下面一起来看看凉拌藕粉的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作凉拌藕粉的食材

  凉拌藕粉的简单做法

凉拌藕粉的做法步骤1

  1.藕粉提前至晚上泡水。

凉拌藕粉的做法步骤2

  2.将泡软的藕粉煮熟。

凉拌藕粉的做法步骤3

  3.椰菜洗干净切细丝。

凉拌藕粉的做法步骤4

  4.水烧开后下入椰菜丝,焯20秒即可。

凉拌藕粉的做法步骤5

  5.将椰菜丝过凉水沥干水分。

凉拌藕粉的做法步骤6

  6.蒜米切碎,加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。

凉拌藕粉的做法步骤7

  7.香菜洗干净切碎。

凉拌藕粉的做法步骤8

  8.藕粉沥干水分放入碗中。

凉拌藕粉的做法步骤9

  9.放入椰菜和香菜,淋入蘸汁拌匀就行了。

  藕粉的功效作用

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

  3、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

  4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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