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  • 凉拌黄瓜的各种食谱做法

    凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富,下面就是小编给大家带来的凉拌黄瓜的各种食谱做法,希望大家喜欢!凉拌黄瓜的做法一【食材】两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。【做法】1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。4、待辣

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  • 凉拌苦瓜怎么做才好吃

    夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效,这道碱性美食让你的身体健康不得癌。下面就是小编给大家带来的凉拌苦瓜怎么做才好吃,希望大家喜欢!1 【清热解毒—凉拌苦瓜】主料苦瓜 (一根)调料葱白 (一根)红彩椒 (少许)食盐 (1茶勺)蒜茸 (少许)生抽 (1汤勺)醋 (1汤勺)白糖 (1茶勺)香油 (少许)厨具炒锅1 苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均匀的薄片。3 锅中加水,调入一茶勺的食盐。4 水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)5 捞出放入事先准备好的凉开水里。6 红椒和葱

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  • 凉拌苦瓜的各种家常做法大全

    夏季天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大。所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。下面就是小编给大家带来的凉拌苦瓜的各种家常做法大全,希望大家喜欢!1 清热解毒--凉拌苦瓜主料苦瓜 (一根)调料葱白 (一根) 红彩椒 (少许) 食盐 (1茶勺) 蒜茸 (少许) 生抽 (1汤勺) 醋 (1汤勺) 白糖 (1茶勺) 香油 (少许) 厨具炒锅苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。锅中加水,调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可

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  • 凉拌豆腐的各种做法大全

    冰凉的豆腐,淋上一层酱油膏,铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔,是一道开胃消暑的清凉小菜。下面就是小编给大家带来的凉拌豆腐的各种做法大全,希望大家喜欢!一、清爽凉拌豆腐柴鱼片少许、酱油(依个人口味调配)1大匙黑麻油1大匙豆腐1/2盒、葱少许1.豆腐倒入盘中,以冰开水冲洗后备用。2.切细葱花。3.然后将柴鱼片、葱花洒在豆腐上方。4.淋上酱油(依个人口味调配),美味上桌。二、夏日开胃奇异果凉拌豆腐牛番茄一个、洋葱半个、九层塔、香菜少许剥皮辣椒一小条、甜酱油膏一大匙、香油少许淡酱油1/2大匙、柠檬汁少许、蒜

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  • 凉拌黄瓜的几种家常做法大全

    黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。下面就是小编给大家带来的凉拌黄瓜的几种家常做法大全,希望大家喜欢!1 凉拌黄瓜主料:黄瓜1条约 250克,花生碎20克辅料:蒜蓉辣椒酱1大匙,芝麻油1/2大匙,白砂糖1小匙,陈醋1大匙,蚝油1大匙,盐1/4小匙做法步骤1. 把所有材料准备好。2. 黄瓜洗干净,从中间切开。3. 用刀背轻轻将黄瓜拍扁,并切成小块。4. 放进碗中,并加入所有调料。5. 用筷子拌匀。6. 盖上保鲜膜,放

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  • 凉拌金针菇六种家常做法介绍

    凉拌金针菇真的是超级爽口又营养的凉菜 很多人喜欢它 而且做法简单 是成功率很高的一道菜,下面就是小编给大家带来的凉拌金针菇六种家常做法介绍,希望大家喜欢!1 凉拌金针菇1 原料,金针菇切掉尾部,洗净沥水,指天椒和蒜洗净切碎。2 锅里烧开水,将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。3 将油烧热。4 淋入有蒜和指天椒的碗里。5 加上剩余的调料,搅匀。6 金针菇沥干水装盘,淋上调好的料汁即可。2 凉拌金针菇主料金针菇 (300g)调料黄瓜 (150g) 鹌鹑蛋 (适量) 胡萝卜 (适量) 小番茄

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  • 夏季凉拌菜谱的做法大全

    凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。下面就是小编给大家带来的夏季凉拌菜谱的做法大全,希望大家喜欢!皮蛋拌黄瓜一用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙做法1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混

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  • 凉拌下酒菜的各种做法大全

    下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴,如花生米、藕片、火锅等,大多用凉拌的做法,宜放糖类对护肝有好处。下面就是小编给大家带来的凉拌下酒菜的各种做法大全,希望大家喜欢!一、烤麸拌豆芽材料主料烤麸 (适量)黄豆芽 (适量)小葱 (适量)红线椒 (适量)调料生抽 (适量)芝麻香油 (适量)花椒油 (适量)香醋 (适量)食盐 (适量)红油 (适量)食用油 (适量)厨具煮锅做法1 原料。2 豆芽去皮去根,洗净后用开水焯两分钟去生,捞出备用。3 烤麸切成细长条。4 焯好的豆芽和烤麸一起装入盘中。5 小葱和红线椒切片,

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  • 凉拌菜的各种家常菜做法大全

    凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。下面就是小编给大家带来的凉拌菜的各种家常菜做法大全,希望大家喜欢!1、口水鸡主料:土鸡(半只) (600克) 熟芝麻 (1勺) 熟花生米 (25克) 生抽 (4汤匙) 小葱 (1棵) 香菜 (1棵) 蒜蓉 (2汤匙) 朝天椒 (1个) 香醋 (1汤匙) 香油 (1勺)步骤:1、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大约煮15分钟左右)2、煮熟的鸡捞起泡进

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  • 凉拌黄瓜条的各种凉拌菜制作方法

    凉拌黄瓜属于凉菜拌菜,主要原料是黄瓜,口味是酸辣,工艺是拌,烹饪难度属于初级。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用,下面就是小编给大家带来的凉拌黄瓜条的各种凉拌菜制作方法,希望大家喜欢!1 凉拌黄瓜主料:黄瓜1条约 250克,花生碎20克辅料:蒜蓉辣椒酱1大匙,芝麻油1/2大匙,白砂糖1小匙,陈醋1大匙,蚝油1大匙,盐1/4小匙步骤1. 把所有材料准备好。2. 黄瓜洗干净,从中间切开。3. 用刀背轻轻将黄瓜拍扁,并切成小块。4. 放进碗中,并加入所有调料。5. 用筷子拌匀。6.

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  • 凉拌金针菇凉拌菜怎么做好吃又简单

    凉拌金针菇是一道菜品,制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。下面就是小编给大家带来的凉拌金针菇凉拌菜怎么做好吃又简单,希望大家喜欢!凉拌金针菇的做法一【原料】新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。【做法】①将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。②锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。③将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。④加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。清爽可口,营养丰富。备受喜爱。凉

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  • 凉皮的各种凉拌菜做法大全

    凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。下面就是小编给大家带来的凉皮的各种凉拌菜做法大全,希望大家喜欢!一、自制美味凉皮材料水200G、澄粉100G做法1.澄粉100G和水200G混合,充分搅拌均匀。2.取一个平底的大盘子(我用了匹萨盘),把混合液分成四份.3.取一份倒在盘子里,上锅大火蒸2分钟。4.蒸好的凉皮,最好连盘子一起放在凉开水里脱模,这样比较容易揭下来.5.接着重复2的步骤,直到四张凉皮都蒸好。6.把

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  • 四川凉拌折耳根的食谱做法大全

    凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香。下面就是小编给大家带来的四川凉拌折耳根的食谱做法大全,希望大家喜欢!凉拌折耳根一莴笋中段50克折耳根200克(选叶子多,新鲜的)辣椒油45毫升,白糖8克,上等酱油30毫升,精盐0.5克,味精1克1.将莴笋洗净后切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;2.莴笋丝要用盐略漤(就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍)后,沥干水分,装入盘底待用。3.将折耳根的根部折去并洗干净,可适当折小些,放

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  • 凉拌菠菜食谱的做法及营养介绍

    凉拌菠菜具有通肠导便、防治痔疮等功效,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,下面就是小编给大家带来的凉拌菠菜食谱的做法及营养介绍,希望大家喜欢!凉拌菠菜的做法【材料】菠菜300克 、水发银耳50克。【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量。【做法】1、菠菜2斤,洗净后,切段。2、用炉子上沸水焯一下,待用。3、将食盐、味精少许、蒜粉、香油和菠菜一起搅拌均匀。4、最后可以放点琥珀花生仁。【提示】菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。凉拌菠菜的做法1. 菠菜洗干净,尤其是根部2

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  • 凉拌西兰花的家常详细做法介绍

    凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜,制作原料主要有西兰花、胡萝卜、蘑菇等,营养丰富,老少皆宜。下面就是小编给大家带来的凉拌西兰花的家常详细做法介绍,希望大家喜欢!凉拌西兰花的做法一【材料】西兰花300克,胡萝卜100克,鲜蘑菇150克,小葱10克,大蒜10克,盐5克,醋5克,香油10克。【做法】①将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉。②将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下。③切适量的葱丝和蒜末。④将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。凉拌西兰花的做法

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  • 凉拌龙须菜的各种家常做法技巧

    龙须菜是百合科,天门冬属直立草本植物,高可达1米。根细长,分枝有时有极狭的翅。下面就是小编给大家带来的凉拌龙须菜的各种家常做法技巧,希望大家喜欢!一、怎么凉拌龙须菜胡萝卜20克、 干龙须菜60克、红辣椒3克、葱10克味精1/2茶匙、生抽1茶匙米醋1茶匙、香油1茶匙盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙1、 干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。2、 胡萝卜、葱切丝,红辣椒切成片。3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中.4、加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。二、自制凉拌龙须菜材料

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  • 凉拌菜谱的家常做法大全

    凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,下面就是小编给大家带来的凉拌菜谱的几种家常做法介绍,希望大家喜欢!樱桃紫薯鸡蛋一主料:鸡蛋 (3个)调料:樱桃 (6颗) 紫薯泥 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量)1.准备食材。2.冷水下鸡蛋,水开后,5分钟左右。3.煮熟的鸡蛋冲冷水,晾凉后,

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  • 六种凉拌酸辣藕片的做法大全

    藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。下面就是小编给大家带来的六种凉拌酸辣藕片的做法大全,希望大家喜欢!1 凉拌酸辣藕片主料莲藕 (1根)调料香葱 (2根) 蒜瓣 (3个) 干红椒 (适量) 食盐 (2茶勺) 白醋 (2汤勺) 白糖 (1茶勺) 厨具平底锅、煮锅1 准备好原料。2 莲藕洗净、去皮,切成很薄的片。3 切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里。4 把香葱、蒜瓣分别切成末。5 在

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  • 凉拌菜谱的几种家常做法介绍

    凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,下面就是小编给大家带来的凉拌菜谱的几种家常做法介绍,希望大家喜欢!樱桃紫薯鸡蛋一主料:鸡蛋 (3个)调料:樱桃 (6颗) 紫薯泥 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量)1.准备食材。2.冷水下鸡蛋,水开后,5分钟左右。3.煮熟的鸡蛋冲冷水,晾凉后,去壳切成2半。4.把鸡蛋黄挖出来。5.鸡蛋黄中加少许盐,适量香油,压成泥。6.紫薯泥,用奶粉勺挖出半球形。7.把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置

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  • 夏天最佳凉拌菜的家常做法

    夏天炎热,是比较适合清淡食谱的,那么关于夏天凉拌菜的做法是怎样的呢?下面就是小编给大家带来的夏天最佳凉拌菜的家常做法,希望大家喜欢!新版皮蛋豆腐一食材:皮蛋3只、日本豆腐2个、辣椒油5g、盐1.5g、芝麻1小勺、香葱2根、红椒适量、蚝油1小勺、糖3g、海鲜酱油2小勺做法:1)选用这种圆型的日本豆腐,打开切成小段。2)黄瓜洗净,去皮,用刨刀把黄瓜从头到尾片成长条的薄片。3)把黄瓜的两头切个小口,插在一起,中间的位置放入日本豆腐。4)将所有调料加在一起调成料汁,浇在摆好的皮蛋豆腐上,加上香葱,和辣椒

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