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快手面包怎么做好吃

| 冰倩

快手面包,又叫5分钟面包。其制作方法简单,省略了繁琐的揉面过程,那么你知道面包怎么做好吃吗?下面小编给大家整理的快手面包怎么做好吃,希望大家喜欢!

快手面包怎么做好吃

难度:切墩初级

时间:1小时以上

主料

高粉270克

辅料

盐3克

水175克

酵母3克

开水适量

步骤

1 准备原料。

2 高粉250克,水,酵母,盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。

3 发好的面团。

4 分成4份,揉成圆形。

5 把面包坯放入烤盘,筛入剩下的20克高粉。

6 烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘,把放面包坯的烤盘放入烤箱上层,启动烤箱发酵功能,定时30分钟。

7 发酵好的面包,用快刀在面包表面切十字。

8 放入烤箱中层,烤箱预热220度,定时30分钟。

9 烤好的面包。

小贴士

面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮,但是我的刀不够快,没有把面包表皮彻底切开,所以效果欠佳。

面包做法

主料

面粉1量杯

牛奶1量杯

鸡蛋2个

盐1/4茶匙

白糖1/2茶匙

黄油适量

云尼拿香精1/8茶匙

步骤

1 食材就是面粉,牛奶和鸡蛋。首先把烤箱预热到210摄氏度

2 把蓬蓬包的模具先用黄油整个抹一层,包括摸具边,放入烤箱烤5分钟烤至很烫

3 在烤模具的5分钟内做面包。把鸡蛋牛奶和面粉倒入容器中,用打蛋机打得非常溶,成液态

4 放盐,糖和云尼拿香精。将面包液倒入带嘴的容器中,方便倒入面包模具一些

5 将做好的面包液倒入模具里,不要倒满了,2/3左右即可。烤20分钟,把烤箱降温至150度,再烤20分钟

6 面包烤好后外面金黄,高高胖胖的,很可爱

7 在烤面包的时候,炒个鸡蛋,煎个烟肉,配上葡萄,再冲一壶茶。美味的早餐就做好了

8 蓬蓬包外层焦黄酥脆,里面香软,抹上牛油,蔓越莓果酱,超级好吃。

芝士香肠片面包的做法

难度:切墩初级

时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g

糖8g

干酵母3克

水185g

盐5g

橄榄油8ml

pepperoni香肠片20片

马苏里拉芝士条5根

黄油10g

蒜粉3g

芝士香肠片面包的做法步骤

1 把面团的所有材料:面粉、盐、糖、酵母、橄榄油、水放入搅拌碗,厨师机二档和面六分钟。如果是手工和面和到光滑就可以了。

2 盖上保鲜膜发酵至二倍大。取出盖上保鲜膜静置五分钟。如果是在美国可以直接在超市买pizza dough,取出来就可以用了更快捷。

3 在垫子上洒干粉,把面团擀成长方形,切成比马苏里拉芝士条长一点,比香肠片宽一点的面皮即可

4 每个面皮上放四片pepperoni香肠片和一个马苏里拉芝士条,卷好,封口压紧

5 像这样放入烤盘

6 黄油融化放入蒜粉和干欧芹末

7 刷在面包上

8 烤箱预热至450华氏度230摄氏度,烤至15分钟至18分钟,表面金黄即可。

9 满屋蒜香,松软的面包体

10 打开面包马苏里拉像披萨一样拉丝,配合pepperoni香肠片就像吃卷着的披萨一样,可以当早餐当下午茶,孩子还可蘸番茄酱吃。


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