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披萨的制作方法分享

| 冰倩

比萨Pizza,又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。下面小编给大家整理的披萨的制作方法分享,希望大家喜欢!

披萨的制作方法分享

披萨

材料

面粉200克,盐0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量

做法

1.面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多,火腿切片。

2.等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉依据个人口味。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。

4.烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!

披萨什锦

材料

披萨面皮:面包粉500g,细糖50g,盐8g,酵母5g,水300g

用料:红椒一个,青椒,培根肉,牛肉片,洋葱,番茄,马苏里啦芝士碎,番茄酱

做法

披萨面皮:

1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑扩张阶段;

2、加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;

3、将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;

4、将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;

5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;

6、将烤箱调制低加热,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部,微黄且硬脆即可。

装饰披萨:

1、将番茄酱均匀的刷在面皮表面;

2、将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后 均匀的倒入面坯中,;

3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;

4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面;

5、进炉烤制。将烤箱调制风扇烤200度,中层烤制15min即可。

美味披萨

材料

高粉,马苏,鸡蛋,酵母,盐,番茄酱,培根,洋葱,红肠

做法

1.高粉+鸡蛋+酵母+盐

2.揉成面团,放在温暖的地方发酵

3.擀成薄饼

4.装在披萨盘里

5.用叉子叉出小孔

6.面团四周涂上鸡蛋液

7.放烤箱烤10分钟,刷上番茄酱

8.洒上马苏

9.放一层培根

10.接着放洋葱

11.再放一层红肠

12.最后再洒一层马苏,入烤箱180度30分钟

比较火的披萨品牌

披萨品bai牌有:必胜客、好伦哥、Pizza4U、达美乐、尊宝披萨、巴贝拉、乐凯撒。必胜客披萨的口味最好吃。

1、必胜客

必胜客,正如它的名字,从1990年在北京开出中国头家餐厅以来,就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止,必胜客已在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅,共有近9万名员工。同时,必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到消费者的欢迎,必胜客由此成为中国休闲餐饮业的 品牌。

2、好伦哥

18年品牌积淀中国餐饮百强企业北京奥运会餐饮供应商——北京好伦哥餐饮有限公司集团是外商西餐连锁企业,于1998年进入中国市场,率先推出了比萨自助的经营模式,作为中国比萨自助市场的创造者,经过18年的不懈努力与品牌积淀,在北京、上海、成都、重庆、南宁、昆明、郑州等数十个大中城市设了100余家餐厅,拥有超百万忠实会员。

3、Pizza4U

Pizza4U披萨的第1家门店于1964年由美籍意裔GiuseppeDeLuca先生用其父亲的秘方,在美国阿拉巴马州的切尔顿市的南部开出时,Pizza4U就注定承载着GiuseppeDeLuca先生的家族文化。然而不同于其他品牌,Pizza4U披萨的品牌文化无关国家,Pizza4U披萨只为为食客提供美味的食物而努力。

4、达美乐

达美乐比萨成立于1960年,是世界公认的比萨外送 者,达美乐比萨公司在美国和国际市场运营着由公司自营店及特许加盟店构成的网络。达美乐比萨的愿景道出了公司出类拔萃的员工们所肩负的使命——成为世界上好的比萨外送公司。


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