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奶酪焗香肠意面的做法

| 志雄

美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,下面小编给大家带来奶酪焗香肠意面的做法,希望大家喜欢!

奶酪焗香肠意面的做法

材料

意式螺旋面、香肠、橄榄油、盐、胡椒粉、番茄酱、甜辣酱、奶酪片、大蒜瓣、芹菜、洋葱、口菇、胡萝卜、青椒、红椒

做法

1、准备好所有的食材。

2、香肠切片,口蘑,胡萝卜,青红椒全部切丝,芹菜切段。

3、锅中水烧开放入意面加少许盐煮熟。

4、捞出意面加少许橄榄油拌均匀备用。

5、炒锅倒入橄榄油放入蒜末炒香。

6、加入洋葱丝炒出香味。

7、加入甜辣酱。

8、加入番茄酱。

9、再放入口蘑,胡萝卜,香肠翻炒。

10、加少许盐。

11、加入意面翻炒。

12、加入胡椒粉翻炒。

13、左后放入芹菜,青红椒继续翻炒均匀后关火。

14、把炒过的意面放入烤碗,上面铺上切丝的奶酪片。

15、烤箱预热200度放入烤碗。

16、烤制10-15分钟即可。

香肠的基本介绍

以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。

香肠的功效与作用

1、补充能量

腊肠主要材料是猪腿肉,富含营养物质,可补充人体所需。

2、开胃助食

腊肠口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。

3、预防贫血

腊肠富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。

香肠的营养价值

香肠富含蛋白质和碳水化合物。

香肠的选购

1.看是否干爽。干爽的香肠是上品,如果香肠较湿润不属上品。

2.看肉是否肥瘦分明。分明者属刀切肉肠,食味最佳。不分明者是用机器将肉搅烂制成的,食味较差。

3.看肠衣厚薄程度。越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后会韧“。

4.看肉色。香肠肉色过于透明,证明腌制时加入的白硝过多,并非上品;如呈淡色,毫无油润,也不是佳品。倘若过于红润,没鲜明原色,证明经过染色,不要购买。

香肠的存储

在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严,放在阴凉通风处。以原封包装放在冰箱冷藏室内,吃时取出开封,最好在一周内吃完;若放进冷冻室,要在两个月内吃完,否则肉质会变坏。


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