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发面馒头的做法

| 廖威

  馒头是我们充饥的最好食物,而且也属于粗粮的一种,其实在生活中我们经常都可以吃到馒头,虽然是最为比较平价实惠的一面食,下面小编为你整理了一些发面馒头的做法。

  发面馒头的配料

  发面馒头的做法步骤

发面馒头的做法图解1

  1. 把面粉称量好放入盆中,中间挖个洞,放入酵母,外边放入糖。

发面馒头的做法图解2

  2. 用温水兑上奶,保持温度在35度左右,然后和面,然后盖好保鲜膜,发酵两小时。

发面馒头的做法图解3

  3. 这是发酵好的样子。

发面馒头的做法图解4

  4. 分出六个剂子,然后不断往里揉面。

发面馒头的做法图解5

  5. 再用双手团成圆形,蒙上保鲜膜,再醒发半小时。

发面馒头的做法图解6

  6. 醒发好的馒头比之前大一圈。

发面馒头的做法图解7

  7. 蒸锅上气后再放入馒头,小火蒸25分钟就好啦,然后不要当时开盖。焖五分钟就好啦。

发面馒头的做法图解8

  8. 寓意蒸蒸日上的馒头好啦。

发面馒头的做法图解9

  9. 白白胖胖滴。好吃哦。

  发面馒头的小贴士

  馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可

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