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电烤箱烤串的做法_好吃的烤串怎么做

| 廖威

  香喷喷的烤串是不是让你吃了一串还想一串,来来来,这里有做烤串的方法,让你在家不出门就可吃到烤串。下面学习啦小编为大家整理了一些烤串的做法。

  烤串成品图

  烤串的食材准备

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  烤串的做法步骤

烤箱烤串的做法图解1

  1. 把肉放料酒咸盐腌一个小时

烤箱烤串的做法图解2

  2. 五花肉切厚片,金针菇摆盘刷油和蒜蓉酱

烤箱烤串的做法图解3

  3. 放烤箱中层放烤网肉串,下层放烤盘五花肉金针菇

烤箱烤串的做法图解4

  4. 十分钟开盖刷油撒辣椒面,再过十分钟撒孜然(注意翻面)在烤五分钟

烤箱烤串的做法图解5

  5. 我比较喜欢吃原味的牛肉味

烤箱烤串的做法图解6

  6. 五花肉金针菇,切些蒜片和辣椒圈,包着生菜吃(包什么酱可根据自己口味)

烤箱烤串的做法图解7

  7. 香

  烤串小贴士

  总之,又热闹又好吃,相当放松。吃了自己做的烤串,再也不想吃路边摊了,正宗的羊腿肉,自己烤的羊腰子、鸡翅简直比外边的好吃100倍。还有给大家算笔账,我们一个羊腿肉串60多串,单肉的成本每串都近1.4元,外边羊肉串2元,可想而知决不是什么好肉,难怪自己烤得那么好吃,真材实料,新鲜羊肉。

  烤串的做法:烤肉串

  材料

  花生酱4汤匙,葱少量切碎,酱油2汤匙,柠檬汁2汤匙,红糖1.5汤匙,蒜头4个,切碎,现磨胡荽1茶匙,切碎的干辣椒1/8茶匙,猪肉1块,切成小块,罐装荸荠220克,沥干水分,切碎,青椒1个,切成2厘米长的块,红辣椒1个,切成2厘米长的块,小洋葱1个,切碎,烧烤棒数根

  做法

  1.用一个中号碗,将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒搅拌在一起,再加入猪肉搅拌。

  2.将烧烤箱预热到高温。

  3.将调好味的猪肉、荸荠、青椒、红椒和洋葱间隔着串起来。将剩余的调味料转到小锅内煮几分钟至沸腾。

  4.在烤箱上稍微刷点油后将肉串烤10分钟或喜欢的熟透程度为止。适当翻转肉串,适时刷上调味品。

  烤串的做法:烤鱼串

  材料

  净鱼肉250克。调料酱油、醋各3大匙,白糖2大匙,香油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉1/4小勺,葱、蒜末各少许。

  做法

  1、将鱼肉切成10厘米长,2厘米宽,2厘米厚的条,放入盆内,加入香油精盐、味精、酱油、胡椒粉,腌制10分钟。

  2、用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末对成调味汁。

  3、将腌好的鱼条用竹签串上,放在无烟的炭火盆的铁架上,烤熟带调味汁上桌。

  材料替换

  鱼肉可用牛、羊肉替换,称为烤肉串。

  口味变化

  调味料中去掉酱油、白糖、醋,用辣椒粉、孜然调味,则称为烤孜然鱼串。

  烤串的做法:烤羊串

  材料

  用料:羊肉丁、黄酒、盐、蚝油、酱油、孜然粉

  做法

  1、将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁,将羊肉浸入,腌制30min;

  2、将青红椒洗干净手掰成小块,用钳子将其与羊肉穿插的连起来;

  3、将穿好肉穿铺在有锡箔纸的烤网上;

  4、将烤箱调制‘‘强烧烤’’,烤制约15min;

  5、取出,撒上孜然粉即可。


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