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莲藕冬瓜排骨汤的家常做法营养滋补

| 嘉欣

  莲藕冬瓜排骨汤具有多种营养功效,可清热消痰,也可补血养颜。这款莲藕冬瓜排骨汤的家常做法也很简单方便,是适合人们常喝的营养滋补汤。以下是莲藕冬瓜排骨汤的几种做法推荐,欢迎阅读!

  莲藕冬瓜排骨汤的做法1

  材料

  材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许

  做法

  做法

  猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟

  冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下

  过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟

  三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可

  莲藕冬瓜排骨汤的做法2

  材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块

  调味料:盐、米酒少量

  制法:

  1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

  2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

  3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

  莲藕冬瓜排骨汤的做法3

  用料:

  排骨 随意

  冬瓜 随意

  莲藕 随意

  金针菇 随意

  胡萝卜 随意步骤

  做法:

  排骨冷水下锅,放几勺料酒,焯一下,焯出血沫,捞出备用。

  换水,煮排骨,放入你喜欢的佐料,葱段,姜片,花椒几粒,八角三颗,桂皮一块,陈皮少许…开锅后放了十三香和海鲜酱油,来两勺糖,大火开锅,小火炖四十分钟。

  肉软烂后,放入蔬菜,炖个七八分钟,熟了就可出锅。

  小贴士

  四十分钟小火炖后,排骨就很烂咯,是不是放了陈皮的缘故我不太清楚,我记得有人放山楂炖牛肉加速牛肉软烂…

  莲藕冬瓜排骨汤的做法4

  主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

  制作流程

  1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

  2、莲藕择洗干净,冬瓜刮去皮,莲藕放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

  3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,冬瓜,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;

  4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

  莲藕冬瓜排骨汤的做法5

  材料:排骨300克,莲藕300克,冬瓜300克香葱2棵,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

  制作流程

  1.排骨洗净,砍成3厘米长的

  2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,冬瓜切片洗净备用

  3.生姜洗净切成两半

  4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用

  5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟

  6.把莲藕、冬瓜,排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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