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各种经典木瓜汤家常制作方法与技巧

| 邱妹

木瓜汤是以木瓜为主要食材的一道菜品,适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等病人食用。下面就是小编给大家带来的各种经典木瓜汤家常制作方法与技巧,希望大家喜欢!

一、木瓜汤:木瓜莲藕汤

栗子半斤,葡萄干适量,冰糖适量。木瓜1个,莲藕适量,

1、栗子去壳去膜待用,莲藕切成薄片;  

2、木瓜切块,葡萄干泡水待用;  

3、砂锅中放入适量的栗子和莲藕,加水,大火煮开;  

4、小火煮1小时后放入冰糖,葡萄干,木瓜,冰糖融化即可。

二、木瓜汤:木瓜银耳汤

食材准备

木瓜半个,银耳一朵,莲子50克,枸杞25克,冰糖50克。

方法步骤

1、将木瓜切半,莲子洗净,枸杞和银耳放入冷水中浸泡半小时左右;

2、将木瓜去皮去籽后切块,银耳撕成小块

3、锅中放入适量的水,烧开后小火,放入莲子,银耳,冰糖,煮半小时;

4、然后放入木瓜和枸杞,煮5分钟左右,关火即可。

三、木瓜汤:木瓜排骨汤

食材准备

排骨适量,木瓜1个,薏米适量,料酒1勺,味精少许,盐少许。

方法步骤

1、将排骨洗净,放入开水中焯烫一下,然后去掉血水;

2、木瓜洗净切大块,薏米洗净后放入砂锅中;

3、然后再放入洗净的排骨,加入料酒,适量清水,煮开;

4、然后小火慢炖半小时,汤汁奶白后加入木瓜块;

5、再煮10分钟后加入盐,味精,出锅即可。

四、木瓜汤:木瓜雪梨汤

食材准备

银耳适量,雪梨,木瓜半个,冰糖50克,清水适量,阿胶枣少许。

方法步骤

1、将银耳洗净泡软,掰成小朵,雪梨切丁;

2、木瓜去籽去皮后洗净切成小块;

3、砂锅中放入适量的清水,放入银耳和枣,中火煮开;

4、转为小火煮50分钟,砂锅中水变浓稠后放入雪梨块煲煮20分钟;

5、木瓜和冰糖放入砂锅中,小火熬煮10分钟后关火即可。


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