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牛肉南瓜汤的家常做法

| 邱妹

牛肉南瓜汤,是一道家常美食,利用牛肉做主要食材,加以南瓜为辅助材料辅助烹饪而成。具有强骨壮筋,健脾养胃,除湿气,消水肿功效。下面就是小编给大家带来的牛肉南瓜汤的家常做法,希望大家喜欢!

牛肉南瓜汤的家常做法一

原料:牛肉350克、南瓜500克

牛肉南瓜汤的做法

1、南瓜削去表皮,冲法干净,切成3厘米左右的方块,放在锅内;

2、牛肉剔去筋膜,洗后切成2厘米见方的块,先在沸水锅内略焯一下捞出,放入锅内,加入清水约1000毫升,置武火上烧沸后,加入南瓜同煮至沸,约2小时,待牛肉熟后即成。

牛肉南瓜汤的营养二

黄牛肉丰富的营养,蛋白质高出猪肉一倍多,低脂,低胆固醇,维生素含量也想当高,还有人体所需的12种氨基酸。牛肉性温,强骨壮筋,健脾养胃,除湿气,消水肿;

南瓜甘温,能润肺燥、消痈肿。

牛肉南瓜汤食用须知三

强骨壮筋,健脾养胃,除湿气,消水肿.

它有丰富的营养,蛋白质高出猪肉一倍多,低脂,低胆固醇。维生素含量也想当高,还有人体所需的12种氨基酸。因此,肥胖者,高血压,冠心病,血管硬化和糖尿病者可以食用,效果很好。

但这儿要注意的就是皮肤湿疹和疮毒就不要吃了,会加重病情的啊!另外肝炎、肾炎的也不要吃啊。

南瓜汤做法四

原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤:

1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。

2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

南瓜汤做法五

材料: 南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。

步骤:

1.将洋葱切碎,南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明备用

3.将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟,放入炒好的洋葱,煮5分钟

4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)

5.加入高汤,放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可 

南瓜汤做法六

用料:

洋葱半个

南瓜100克

调料:

肉桂粉1/2茶匙

白糖1/2茶匙

水适量

制作:

1.南瓜和洋葱去皮洗净切块

2.锅烧热,放入适量的橄榄油(色拉油),放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀

3.待洋葱炒至透明,放入南瓜翻炒片刻

4.倒入适量清水,煮20分钟左右,煮至南瓜软烂,可以捣成泥状

5.将煮好的南瓜汤(连汤带料)一同放入料理机打成泥,再放入适量白糖即可


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