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当归生姜羊肉汤的做法与营养价值

| 文佳

当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范畴,可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。下面给大家带来一些关于当归生姜羊肉汤的做法与营养价值参考,希望对大家有所帮助。

食材准备

当归约0.5两,桂枝约0.3两,枸杞随意一把,黄耆随意一把,小羔羊肉一盒,排骨高汤1.5L,小白菜一把,老姜随意

做法

1备料:中药材以水冲洗,并装进药袋里泡在饮用水中30分钟让中药味释出(药材老板教的)

2小白菜洗净切段、老姜切丝

3起一锅高汤,加入药包(连同泡药包的水一起倒入)盖上锅盖闷煮1小时

4另起一锅烫青菜、涮羊肉,把烫熟的青菜和羊肉放入碗里,舀入高汤、洒上姜丝,就完成囉~这张图是第一轮还没烫过羊肉的中药高汤,清澈但浓郁,第二轮懒的分开烫就把羊肉通通加到汤里一起煮了

羊肉的功效与作用

1.羊肉具有温补脾胃,肝肾,补血温经的功效。用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒、反胃、身体瘦弱及肾阳虚所致的阳痿、腰膝酸软等。另外对产后血虚经寒所致的腹冷痛有很好的防治效果。

2.羊肉具有补肾壮阳的效果,适合男士经常食用。另外羊肉还可用于多种疾病的治疗,具有非常高的药用功效。

3.羊肉具有益血、明目及补肝的功效。羊肉富含的脂肪和蛋白质是肾病患者理想的食材,还是体虚者的天然滋补品。

4.羊肉能增加高温抗病能力。在夏季适时的多吃些羊肉也是很有好处的,主治于去湿气、暖胃生津、保护胃肠等。

羊肉的食用禁忌

1,体质偏热,阳偏盛的人群不适合食用羊肉;

2,食用羊肉时不宜喝茶,南瓜,西瓜,吃醋;

3,高血压、肝阳旺盛的人也不适宜多吃羊肉;

生姜的功效与作用

1、口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。

2、痰多咳嗽:用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。

3、感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜

4、牙周炎:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。

5、偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。

6、面部暗疮:用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

7、腰肩疼痛:在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。

8、脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右。抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。

9、龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

每日早、晚坚持用热姜水漱口1次

10、醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。


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