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鱼头豆腐汤的家常做法

| 春秀

到怀孕中期,在饮食上要有多种补充剂,鱼头豆腐汤已经成为汤的首选,怀孕期间多吃鱼,多喝鱼汤,不仅可以补充钙质,对宝宝的胃有很大的帮助。制作鱼头豆腐汤时,先用油炸鱼头一段时间,汤是乳白色的,很好喝。下面一起来看看鱼头豆腐汤的家常做法介绍吧,希望对你有帮助!

鱼头豆腐汤的家常做法简单1

原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。

做法

1、鱼头切开成数件,去淤血、腮杂、洗净。

2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。

3、放入炖盅,放入4碗水,然后豆腐。

4、最后煲1小时即可食用。

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

#鱼头豆腐汤的家常做法简单2#

原料:鲤鱼头1个,豆腐400克,猪肉250克,桂圆肉10克。

调料:姜片10克,精盐1/2大匙。

做法

1、将鳗鱼头去鳞、去鳃,洗涤整理干净,对剖切成两半。

2、猪肉用清水洗净,切成小丁,放入沸水锅中焯去血水,捞出沥干;豆腐洗净,切成2厘米见方的小块。

3、锅中加入适量清水烧沸,下入鱼头、猪肉丁、姜片、桂圆肉、豆腐块烧沸。

4、转小火煲约1.5小时,再加入精盐调好口味,即可出锅装碗。

此汤特色:鲜香软嫩

鱼头豆腐汤的家常做法简单3

原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。

做法

1、鱼头切开成数件,去瘀血腮杂清洗干净。

2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。

3、然后放水4碗,后下豆腐。

4、煲1小时即可食用。

鱼头豆腐汤的家常做法简单4

主料:冻豆腐1块,鲢鱼头1个。

辅料:酱油、料酒、盐、糖、葱、生姜各适量。

做法

1、冻豆腐清洗干净,切块。

2、葱清洗干净,去除根部,切段。

3、生姜去皮,清洗干净,切成片状。

4、鲢鱼头清洗干净,沥干水分,放入热油锅中煎至两面金黄,盛出备用。

5、将煎过的鲢鱼头放入炖锅中,加入所有主料、酱油、料酒、盐、糖和水。

6、以中火炖10分钟盛出即可。


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