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青菜汤的各种家常食谱做法大全

| 邱妹

青菜汤是以青菜,香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜,它的烹饪简单,营养丰富,口味鲜美。下面就是小编给大家带来的青菜汤的各种家常食谱做法大全,希望大家喜欢!

皮蛋青菜汤一

材料

姜片,皮蛋、任何青菜都行,胡萝卜,葱花,盐。

做法

1.所有材料洗净切好。(切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了)

2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来。接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.

3.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜。

4.等水再次开后放少许盐调味出锅

5.撒葱花即可!

鸭血青菜汤二

材料

青菜400克,鸭血半块,盐、鸡精适量。

做法

1.起油锅,倒入切好的青菜,煸炒。

2.放入切了块的鸭血。

3.放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的,这样就更容易软),起锅前放入盐和鸡精即可。

香菇青菜汤三

材料

香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法

1.虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用。

2.将清洗干净的锅中倒入食用油,待油热后再倒入香菇片进行翻炒。

3.倒入适量的水。

4.倒入青菜。

5.最后放入虾皮。

6.在菜要出锅的时候,再加入适量的调味料调味即可出锅。

鲫鱼青菜汤四

材料

鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)。

做法

1.鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块。

2.香菇片成片,青菜用刀切成段。

3.锅中放油,倒入葱姜爆香。

4.放入鲫鱼,两边煎好。

5.倒入适量的水。

6.加入一勺子猪油,和料酒。

7.再加入白醋,煮至汤变白。

8.最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。

清水青菜汤五

材料

青菜250克。

做法

1. 青菜洗净切断备用。

2. 锅内放适量清水开火烧开 倒入青菜加锅盖烧开,约烧开5分钟。

3. 加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。

乳鸽青菜汤六

材料

鸽子一只,青菜,葱20克,姜20克,盐少许。

做法

1.准备一只鸽子,去掉内脏。

2.葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷。

3.鸽子放入一个容量比较大的锅中。

4.加入适量的水,葱姜,一个半小时即可。最后放些青菜,食用时加些盐。


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