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各种秋冬养生汤食谱简单做法

| 邱妹

养生汤适合调养体质,养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族的古老文化有着密切的关系。下面就是小编给大家带来的各种秋冬养生汤食谱简单做法,希望大家喜欢!

一、毛豆丝瓜汤

原料:丝瓜400克、毛豆100克。

调料:盐1茶匙(5克)。

做法:

1、丝瓜去皮后切成滚刀块;

2、锅中放少许的油,倒入毛豆少炒一会儿;

3、下入丝瓜;

4、加入适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。

营养功效:

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

二、青菜豆腐汤

原料:青菜100克、豆腐200克、油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。

做法:

1、青菜洗净,撕小块,豆腐洗净;

2、将豆腐切成长条;

3、锅中放水,水中放油;

4、倒入豆腐;

5、倒入青菜;

6、放入适量的盐即可。

三、香菇青菜汤

原料:香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法:

1、虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用;

2、锅中放油,倒入香菇片翻炒;

3、倒入适量的水;

4、倒入青菜;

5、最后放入虾皮;

6、临出锅时,倒入调味料即可。

四、虾米冬瓜汤

原料:虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

1、虾米洗净后泡在水中;

2、冬瓜洗净后,切薄片;

3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;

4、加入适量的水;

5、水开后倒入泡好的虾米;

6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。

五、鱼片蚕豆汤

原料:鱼片100克、蚕豆50克。

做法:

1、鱼段片一块鱼片下来;

2、将鱼皮去掉,切成片;

3、用少许料酒,盐,水淀粉搅拌均匀;

4、蚕豆焯水后备用;

5、水烧开,放入鱼片;

6、放入蚕豆;

7、将浮末去除,加入少许盐即可。

六、西红柿鸡蛋汤

原料:西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)。

做法:

1、西红柿,鸡蛋,葱洗净备用;

2、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末;

3、锅中放油,倒入葱末;

4、倒入西红柿块;

5、放入适量的开水;

6、最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。


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