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核桃汤美味的做法

| 冰倩

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。下面小编给大家整理的核桃汤美味的做法,希望大家喜欢!

核桃汤美味的做法

猪手当归核桃汤

材料

猪手,核桃20克,红枣适量,枸杞适量,当归片10克,党参1个

做法

1.猪手飞水洗净后放沙锅中加入20克的核桃,10克当归片,红枣和枸杞适量,可加一条党参汤会甜点.

2.一起煲两三小时.

芝麻花生核桃汤圆

材料

芝麻,花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉

做法

1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用。

2.用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。

3.水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出。

4.将煮好的面与其它剩余的团混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟。

5.将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。

6.将馅料包住收口,滚圆,即可开煮啦吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮

山药核桃猪骨汤

材料

猪骨,山药,核桃,枸杞,小茴香,生姜片,山西老陈醋,食盐

做法

1.【猪骨的焯制过程】

2.猪骨用清水冲洗干净

3.锅内放水,大火烧热至锅内有响声,水似开非开

4.放入洗净的猪骨,大火熬煮约7~8分钟左右

5.煮至水的表面有大量浮沫出现

6.捞出猪骨,立即用冷水冲凉降温

7.【骨头汤的熬制过程】

8.砂锅内放入足量的冷清水,放入焯好的猪骨

9.生姜片洗净,放入汤锅中

10.加入3~5粒小茴香,开大火熬煮15分钟左右

11.煮至表面有少量的浮沫飘起,用小勺将浮沫撇去

12.淋入1汤匙山西老城醋

13.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟

14.山药洗净去皮,放入汤锅中

15.放入核桃仁

16.继续用文火熬煮约15分钟左右,至山药和核桃仁熟

17.放入几粒枸杞

18.根据自己口味,加入适量的食盐

19.转大火再煲15分钟左右即可

核桃可以补脑吗

显然,这种说法是不太严谨的。我们并不可以直接的通过吃核桃的方式来补脑,但是,核桃里面有大量的ω-3 不饱和脂肪酸,这种物质对我们大脑的健康是非常有帮助的。而且,核桃里面含有丰富的脂肪酸DNA,也可以维持我们的神经系统细胞的生长以及正常的生理功能。特别是对于怀孕的女性老说,多吃一些核桃更有利于宝宝大脑的健康发育。

核桃的营养价值

1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,它可以有效的防止细胞老年化,强身健脑,增加记忆力的减退衰老。核桃中含有吩咐的营养成分,不但可以提供身体胆固醇,还可以减少肠道对胆固醇的吸收,很适合身体里的动脉硬化的人群、高血压等人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,能缓解疲劳和压力。


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