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大骨汤的美味做法

| 冰倩

骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。你想知道大骨汤有哪些做法吗?下面小编给大家整理的大骨汤的美味做法,希望大家喜欢!

大骨汤的美味做法

大骨汤的制作材料:

猪筒骨一根  萝卜半个  姜少许  葱少许   盐适量   鸡精适量

大骨汤做法步骤:

1.准备好食材。

2.烧一锅水。

3.水开将猪筒骨放入锅中焯水。

4.将萝卜切滚刀块,姜切片。

5.猪筒骨焯至变色后将浮沫撇去。

6.捞出放入电高压锅内。

7.将切好的萝卜与姜片倒入电高压锅中。加水末过萝卜。

8.盖上锅盖按煮饭键。

9.待煮好后放入盐鸡精调味。盛出,上面可撒些葱花。

大骨汤烹饪小贴士:

1焯猪筒骨的水必须烧开来。

2不喜欢姜的可以不放姜。

3我喜欢吃软一点的萝卜,所以将筒骨和萝卜一起放下水,不喜欢吃软的可以分两次放下去。

玉米大骨汤的具体做法步骤

1.大骨洗净

2.冷水放入排骨煮开氽水水开后撇去浮沫,将排骨捞出备用

3.将玉米切段

4.高压锅内放入清水将玉米和排骨同时下锅

5.大火煮开后高压锅关小火煮三分钟,关火即可,

等自然冷却后打开锅盖,加少许食盐盛出即可,

玉米的养生功效

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘,防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

4、防癌

玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

5、美肤护肤

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、降糖

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

怎样做大骨汤有营养

做法步骤

1.将买回来的猪大骨头泡在水中,大约泡1-2小时,泡出血水。

2.取焖烧锅的内锅将水烧开,下猪大骨头;火再开,保持沸腾1-2分钟;然后将水倒掉,清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅,并倒满一锅清水,大火烧开后撇去浮沫。

4.加入葱和姜,改小火,煮20分钟。

5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中,盖上双层锅盖。

6.焖3小时,打开锅,检查一下效果,焖得很彻底了,骨肉分离了。

7.这是一锅原汤,一般我们都是加点蔬菜喝的,今天我准备了:。

8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

9.取一砂锅,先将难煮的玉米放入,舀半锅汤。

10.中火烧开3-4分钟后,下萝卜和土豆。

11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

12.将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

小贴士

1.煮肉类食品,泡水和焯水都是必要的。

2.煮原味汁汤不要放盐。只要用葱和姜去异味。

3.煮上一大锅,吃的时候再加些蔬菜煮。

4.用焖烧锅与平常炖汤过程基本上是一样的,只是平常用小火慢炖改成了用保温方式焖,这样就节省了部分能量。


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