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莲子汤的好喝做法

| 冰倩

莲子,是睡莲科水生草本植物的种子。莲,又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以湖南湘潭产者最佳。下面小编给大家整理的莲子汤的好喝做法,希望大家喜欢!

莲子汤的好喝做法

材料

1:猪排骨,莲子剥好皮,去芯的,盐,味精。

做法

1:洗干净一个盆,准备一个电饭煲,在电饭煲内加水,在加一个垫的东西,忘了那个铁的东西叫什么O∩_∩O再把盆放在垫的东西上面,保证盆底不浸在水里

2:在盆中倒入切好的猪排骨,和莲子。在加水,水要刚好没过排骨和莲子,即可、盖上电饭煲盖子,开始煮,煮2到3小时,即可,关火,取出,建议使用市面上有卖的专用夹子,三个支架的,刚好可以把盆子夹起来。加盐,和味精,即可。

莲子汤怎么做好喝

材料

银耳 ,莲子,红枣,冰糖

做法

步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

莲子的功效

1、防癌抗癌的好帮手

莲子可以补心肝脾肺肾的不足,这五脏是人体最重要的器官,而且莲子还可通利十二经脉气血,使气血畅顺而不腐不堵,而且莲子中所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,所有这一切,就构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。建议平时可以多喝一些莲子羹,是一种非常好的滋补粥品。

2、有助降血压

莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形生物碱N-9,据研究这种成分对降低血压有作用,所以,常吃莲子还有降压作用。

3、强心安神

莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健的功效,其中两种成分对强心安神非常有效,一种是生物碱具有显着的强心作用,一种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不规律的,可以多吃莲子。

4、滋养补虚

一般久病或者产后还有一些年老体弱的人,体质都会相对较弱,莲子是最好的滋补品,因为莲子中含有棉子糖,是老少皆宜的滋补品,所以,建议这些人可以多食用莲子,去探望这些病人也可送一些莲子。

莲子的营养价值

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。


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