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冬笋汤的做法有哪些

| 冰倩

冬笋是立秋前后由毛竹楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩。下面小编给大家整理的冬笋汤的做法有哪些,希望大家喜欢!

冬笋汤的做法有哪些

排骨冬笋汤

食材准备

冬笋,猪排,盐,鸡精少许。

方法步骤

1、冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷;

2、排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝;

3、加入适量的清水,盖盖,大火烧开后中小火煮50分钟;

4、然后加入适量的盐,鸡精即可食用。

豆腐冬笋汤

食材准备

冬笋50克,木耳5克,泡辣椒20克,盐2克,红油5ml,白醋15ml,水淀粉15ml。

方法步骤

1、锅中适量水,放入泡辣椒,大火加热至沸腾,中小火盖盖煮10分钟;

2、汤汁滤出待用,豆腐切丝,笋去壳切丝,木耳泡发后切丝,切片;

3、锅中适量水,大火烧开后将冬笋丝放入汆烫,捞出沥干,放入木耳丝,汆烫片刻;

4、大火加热泡椒汤,然后放入豆腐丝,冬笋,木耳丝,芦笋片,盐,白醋,水淀粉,淋上红油即可。

鸽蛋猪肝冬笋汤

食材准备

猪肝200克,鸽蛋适量,冬笋100克,葱花少许,盐少许。

方法步骤

1、鸽子蛋煮熟剥壳待用,猪肝切好焯水去浮沫后待用;

2、锅中烧热油,下入葱花爆香,放入冬笋煸炒半分钟;

3、锅中少许水,加入鸽蛋和猪肝,大火烧开;

4、转为中小火煮5分钟,加盐搅拌均匀入味即可。

补血养颜汤

第一:莲藕红豆白鸽汤

材料:莲藕、红豆、白鸽、红枣、鱿鱼干、生姜、食盐、生油

做法:首先需要将莲藕洗干净后去掉藕节,然后去皮切块备用。鱿鱼干用清水浸泡,然后切块。红豆以及红枣洗干净然后用清水浸泡,红枣需要去掉果核。白鸽宰杀干净后去掉内脏,然后放到开水中飞水片刻。将准备好的白鸽以及生姜、红豆、红枣、莲藕、鱿鱼干一起放入瓦罐中,加入适量的清水后煲汤两个小时,起锅前加入生油以及食盐就可以了。

功效:这道食谱服用后的主要作用就是补血生液以及养阴滋肾。

第二:上汤蘑菇豆苗

材料:豆苗、蘑菇、姜丝、葱丝

做法:首先需要将豆苗以及蘑菇洗干净,然后切好沥干水分备用。在油锅中加入准备好的蘑菇以及姜丝,清炒后加入清水煮开,再放入豆苗煮两分钟,最后根据个人口味加入调味品就可以了。

功效:这道食谱服用后可以延缓肌肤衰老,特别是预防色素在皮肤的沉淀,有很不错的排毒养颜功效。

第三:羊肝菠菜鸡蛋汤

材料:羊肝、菠菜、鸡蛋、食盐

做法:将羊肝清洗干净,然后切片放入砂锅中,加入适量的清水煮熟,最后捣烂羊肝。菠菜洗干净后切段再放入锅中,加入鸡蛋煮熟后口服。

功效:这道食谱食谱制作方法简单,具有补肝明目药自己养血补血的作用,特别适合多种原因导致的贫血患者服用。

第四:山药紫荆皮汤

材料:山药、紫荆皮、红枣、食盐

做法:将山药、紫荆皮以及红枣洗干净,然后和适量的清水一起煎汤,建议每天服用一剂分为三次服用,连续服用一段时间就可以看到自己身体的变化了。

功效:这道食谱服用后具有补肾养阴以及健脾益血的作用,适合低热的贫血患者服用,能够令身体快回复健康。

第五:黑糯米补血粥

材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

做法:将所有的材料一起放入锅中熬粥,起锅前加入红糖搅拌。建议这道食谱可以每天早上的时候服用,注意千万不能够隔夜服用避免健康受到影响。

功效:黑糯米、红枣以及桂圆都有非常不错的补血效果,同时山药的营养价值又非常的高,具有益气补血的作用,这些材料搭配在一起补血养颜的效果非常的好。但是需要注意的是,桂圆也有补血以及促进血液循环的功效,但是这种食材并不容易被身体所消化吸收,所以在日常烹饪的时候每次放七八个就可以了,千万不要贪多。

补血养颜汤服用注意事项

第一:服用的时间选择要注意

喝汤的时间选择是有比较多讲究的,饭前喝还是饭后喝所导致的后果都是不一样的,一般来说饭前喝会更加的健康。建议饭前喝几口汤,这样不仅可以润滑口腔以及食道,还能够防治过于干燥的食物刺激消化道黏膜,促进消化以及吸收,最重要的是能够增强饱腹感降低食欲起到减肥的作用。

第二:喝热汤

专家告诉我们,我们的口腔、食道以及胃粘膜最高可以承受六十度,过高的温度会损伤我们的消化道黏膜,所以虽然汤要趁热喝但也不能够太烫了。


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