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番茄蛋花疙瘩汤家常做法

| 子东

这道番茄蛋花疙瘩汤是一种北方的小吃。经常胃不舒服的时候,做这样一碗疙瘩汤,疙瘩Q弹,汤汁粘稠,易于消化。以下小编在这给大家整理了番茄蛋花疙瘩汤家常做法,希望对大家有帮助!

番茄蛋花疙瘩汤的做法:

1、材料集合图。番茄切小块、鸡蛋打散鸡适量黄酒去腥。

2、锅烧热,加适量色拉油,油热加葱花炝锅,加入番茄翻炒均匀,炒出红色汤汁 。

3、加适量清水,大火烧开。

4、面粉放在盆中,加适量清水,分散加入。

5、用筷子搅拌成大小均匀的小面疙瘩。

6、搅拌好的面疙瘩基本无干粉。

7、锅中汤烧开,下入面疙瘩,搅拌均匀。大火烧开,面疙瘩煮熟。

8、加盐、生抽调味,转小火加入蛋液。

9、大火烧开,蛋液成蛋花。加几滴香油、适量白胡椒粉调味。

10、出锅撒适量葱花。

番茄蛋花疙瘩汤怎么做好吃小技巧:

1、面粉最好放在大点的容器中搅拌,水要分散加入,搅拌的疙瘩才会大小均匀。

2、配菜和调味料根据个人口味添加。

3、在面粉中放些盐,做出来的面疙瘩会比较筋道,放入汤中更易成型而不会散开。

4、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。

5、搅面的步骤很重要,不要一次性加入水,一下倒多了就成大面团了。用勺子一点点的倒水,筷子快速搅拌最好。

食物的营养功效:

1、番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

美食简短文案句子

1、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!

2、西瓜不但瓜肉好吃,瓜皮也好吃,去掉绿皮,剩下白色的部分,把它切成一块一块的再炒,真是一道美味的小菜。

3、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。

4、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

5、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。

6、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。

7、喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁。

8、欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。

9、每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似乎都一样。

10、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

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