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补气血鸡汤的做法_补气血鸡汤要怎么做

| 廖威

  女人每个月生理期后都会有些体虚,所以要适当补一下,当归具有很好的补气功效,加上红枣炖鸡,对于女人补气血的功效是非常好的。下面学习啦小编为大家传授一些补气血鸡汤的做法,希望对你有帮助!

  补气血鸡汤的做法1

  材料

  鲜鸡腿一个,当归五克,党参一根,枸杞十颗,无核红枣四颗,姜一块,盐适量。

  做法

  1.鸡腿斩成大块,将当归党参略清洗一下,姜拍松;

  2.烧水,水沸后倒一匙料酒,放入鸡腿氽烫变色,捞出,洗去浮沫,撕掉鸡皮;

  3.重新烧水,放入鸡和除盐外的所有调料,大火烧开,转中小火煲40-60分钟,至鸡腿软烂,关火,调入适量盐即可。

  补气血鸡汤的做法2

         材料【主料】:小母鸡1只 ,当归6克,酒炒川芎6克,酒炒白芍7克,酒蒸熟地12克

  【辅料】:红枣5颗 ,姜3片,盐适量,料酒适量

  1. 四物洗净,姜切片,一起放进药包里面。

  2. 小母鸡处理好,去头去尾去爪洗净斩块,冷水下锅,水开,加3汤匙料酒,焯3分钟,捞出洗净浮沫。

  3. 焯好的鸡块放进炖锅里面,注入半锅热水。大火烧开,用文火炖2个小时左右。

  4. 最后半小时再放入药包,因为四物炖的时间不宜过长,时间长了发苦,影响汤的口感。喜欢枣的话,可以一起放入几颗红枣同煮,最后出锅时捞出药包,调入适时盐。因为四物已经够味,所以仅需调盐即可。小诀窍选取两斤以内的小母鸡,(也可以用乌鸡,看个人喜好)最好去头去尾去爪。如果太肥油多的话,可适当的去一点皮。因为四物已经够味,所以这道汤仅需加盐即可。四物最好后半小时再放,炖久了,口感不好。药店有售一包包搭配好的四物。

  补气血鸡汤的做法3

  材料

  当归:20克川芎:10克枸杞子:10克红枣:3粒走地鸡:一只生地黄:15克白芍:15克姜:3片 水:8碗

  做法

  1. 将宰好的走地鸡洗净,斩成块,汆水捞起;

  2. 各药材洗净,红枣要拍扁去核,各物装入煲汤袋里;

  3. 煮沸清水,放入煲汤袋、鸡块和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  小诀窍功效:

  当归含挥发油及维生素E,有补血与活血之功效;白芍柔肝止痛;生地黄(简称生地)养阴生津;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。合而为汤,味道鲜美,能滋阴补血,增进血液循环,红润脸色,适合一般人士饮用,而对身体虚弱,血虚体质的人,或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。

  补气血鸡汤的做法4

  材料

  鸡腿(好市多卜蜂真空包) 3只,八珍药包(中药店) 1包,米酒(你平常喝汤的碗公) 半碗,水(你平常喝汤的碗公) 4碗,九阳智慧温控紫砂煲 1咖

  做法

  1、鸡腿洗干净,中药包用水冲一下,放入紫砂煲中

  2、加入水与米酒

  3、预约30分钟(为了让药材泡一下)功能选定营养汤(3小时)炖煮好会长哔一声,就可开锅享用了我是上班前放进去煮,下班回家就有好喝的鸡汤可享用了(机器在煮好后会自动进入保温程序,保温5小时)

  补气血鸡汤的做法5

  做法

  1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。

  2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

  小诀窍

  1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以,我根据我家炖盅的大小选择了翅根;

  2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;

  3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等,无比美味~~


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