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几种素火锅汤底的做法大全

| 廖威

  下面学习啦小编为大家传授一些几种素火锅汤底的做法:

  几种素火锅汤底的做法一

  用料

  红枣4个

  枸杞7粒

  蒜瓣4瓣

  姜片4片

  葱段(最好是大葱葱白)4段

  西红柿一个

  干虾仁一小把

  清汤火锅汤底的做法

  上述所有材料加到锅里 加一汤匙盐 一点味精 加水OK!小贴士

  因为我在吃药要忌口 不能吃海鲜类所以没加干虾仁

  一定要加味道特别好的!

  几种素火锅汤底的做法二

  用料

  大蒜10粒

  生姜两厚片

  大葱1/3个

  番茄3个

  洋葱1/3个

  香芹1根

  盐若干

  料酒1勺

  鸡精少许

  韩式辣酱4大勺

  其他火锅配菜若干

  黄油100g

  浓香番茄火锅汤底的做法

  大蒜用刀背拍碎,随意切块;

  生姜纵切成薄片;

  香芹切成段;

  洋葱纵切成片;

  小辣椒纵切成段;

  番茄切大块;黄油入锅,小火化开,将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香,再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。

  待西红柿煮烂,汤汁变红后放洋葱,盐,料酒,鸡精和辣酱盖上盖子再煮一会,用小勺尝味,覺得味道合适了,关火倒入电火锅中之后金针菇,肥牛卷,肥羊卷神马的,随心所欲的放吧!

  小贴士

  家里黄油多了,所以就没用色拉油而选用黄油。发现用黄油做底,汤汁很香而且不会有油腻的感觉!

  番茄汁覺得不够浓的话,可以选择加番茄酱,我是觉得没必要啦!

  鸡精可加可不加,主要家里某先生嘴刁。。。

  这款汤底加牛羊肉后又是一番风味!

  几种素火锅汤底的做法三

  用料

  椰子两个

  清远鸡一只

  椰子火锅汤底的做法

  椰子汁倒出待用,椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁,然后过滤。把过滤好的椰子肉汁和椰子汁倒入锅中,加入鸡块就成了鲜美的椰子火锅汤底了。小贴士

  一定要过滤炸出来的椰子肉,不过滤会有很多渣~