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花胶煲鸡汤放什么药材

| 廖威

  花胶煲鸡汤的不同做法,主要的区别就是在于使用的材料,不同的材料加入鸡汤中制作出来的不单单是味道的不一样,营养价值也是会发生变化的。下面小编为你整理了一些花胶煲鸡汤的做法。

  花胶煲鸡汤的药材

  花胶煲鸡汤的做法步骤

花胶鸡汤的做法图解1

  1. 花胶冷水泡24小时,至变白变软。

花胶鸡汤的做法图解2

  2. 将花胶切宽段。

花胶鸡汤的做法图解3

  3. 鸡肉过水去除血水洗干净。

花胶鸡汤的做法图解4

  4. 汤锅里填满水,水一定要多,炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味。冷水放入鸡肉、花胶、姜片,大火煮开,改小火慢炖2小时,中间需要不时的瓢去浮油和沸沫。这样炖出来的汤才清。

花胶鸡汤的做法图解5

  5. 炖好后加入盐调味关火。

  花胶煲鸡汤的小贴士

  因为花胶从中医学上说是一种可以滋补的食物,食用它可以帮助我们调理身体虚弱的症状。还有花胶煲鸡汤唯一的好处就是不管是年纪轻的还是老年人都是比较适宜食用的。

  
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